1. El Bund

El Bund es una de las atracciones más emblemáticas de Shanghái, y ofrece una impresionante vista del singular horizonte de la ciudad, donde se puede ver una mezcla de arquitectura occidental de principios del siglo XX junto a modernos rascacielos. Un paseo por el río Huangpu permite a los visitantes experimentar la mezcla de legado histórico y encanto moderno de la ciudad. La vista nocturna, con el horizonte iluminado y los reflejos en el río, es una de las más impresionantes del mundo.

2.Yu Jardín

El Jardín Yu es un jardín clásico chino que data de la dinastía Ming. Encarna la esencia del paisajismo de estilo Jiangnan, con pabellones, rocallas, estanques y senderos serpenteantes. Los visitantes pueden disfrutar de la estética tradicional de los jardines chinos mientras exploran este tranquilo espacio. Alrededor del jardín, el Bazar Yuyuan ofrece la oportunidad de degustar auténticos tentempiés de Shanghai y conocer la cultura local.

3.Museo de Shanghai

El Museo de Shanghái, situado en la Plaza del Pueblo, es uno de los principales museos de China, con una rica colección de artefactos chinos antiguos como bronce, cerámica, pinturas y caligrafía. Ofrece una visión en profundidad de los cinco mil años de historia y cultura de China, lo que lo convierte en un lugar ideal para los interesados en el arte y la historia de China.

4.Calle peatonal Nanjing Road

Nanjing Road es una de las calles comerciales más concurridas de Shanghai, repleta de una gran variedad de tiendas, grandes almacenes y restaurantes. Es el lugar perfecto para vivir el animado ambiente de la ciudad mientras se compran marcas de lujo o se disfrutan delicias locales. Es una zona vibrante llena de energía y diversas influencias culturales.

5.Torre de Shanghai

La Torre de Shanghai, uno de los edificios más altos de China y el segundo del mundo, ofrece una espectacular vista panorámica de toda la ciudad desde su mirador. Las impresionantes vistas, especialmente al atardecer o durante la noche, la convierten en una visita obligada para los visitantes que deseen contemplar la inmensidad y belleza de Shanghái.

6.Disneylandia de Shanghai

Shanghai Disneyland es el primer parque temático de Disney en China continental, y combina elementos clásicos de Disney con influencias chinas locales. Ofrece una experiencia mágica a las familias, especialmente a las que tienen niños, con atracciones, espectáculos y personajes envolventes. Es un destino popular para los visitantes que buscan una experiencia divertida y única.

1. Crucero por el río Huangpu

El río Huangpu atraviesa el corazón de Shanghái, y tomar un crucero fluvial permite a los visitantes disfrutar del perfil de la ciudad desde el agua. El contraste entre los edificios históricos del Bund y los modernos rascacielos de Pudong ofrece una perspectiva única de Shanghái. La vista es especialmente impresionante por la noche, cuando las luces de la ciudad crean una escena deslumbrante.

2.Visitar mercados de antigüedades

Shanghái alberga varios mercados de antigüedades, siendo el Mercado de Antigüedades del Templo del Dios de la Ciudad uno de los más famosos. Estos mercados ofrecen una amplia gama de artesanía tradicional, antigüedades, obras de arte y teteras, y brindan a los visitantes la oportunidad de explorar el rico patrimonio cultural chino y encontrar recuerdos únicos.

3.Explore los distritos únicos de Shanghái

Shanghái cuenta con varios barrios característicos, como Tianzifang y Xintiandi. Tianzifang es una zona artística llena de estudios creativos, tiendas de artesanía y acogedores cafés, perfecta para pasear y hacer fotos. Xintiandi, una zona de moda que mezcla la historia de Shanghai con la vida moderna, es ideal para experimentar el ambiente urbano contemporáneo de la ciudad.

4.Asistir a una representación teatral de Shanghái o a una ópera de Pekín

Shanghái presume de una vibrante cultura teatral, con representaciones que van desde obras modernas a la ópera tradicional china. Los visitantes pueden disfrutar de una obra de teatro de Shanghái o de una representación de ópera de Pekín. Mientras que el teatro de Shanghái refleja la escena artística moderna de la ciudad, la ópera de Pekín muestra la cultura tradicional china, ofreciendo una visión de las formas artísticas teatrales únicas del país.

5. Disfrutar de la vida nocturna de Shanghai

Shanghái es una ciudad que nunca duerme, y su vida nocturna es rica y diversa. Desde bulliciosas calles de bares hasta bares en azoteas con románticas vistas, la vida nocturna de la ciudad ofrece algo para todos los gustos. Puede disfrutar de un cóctel en la zona de bares del Bund o explorar los mercados nocturnos en busca de comida callejera local, todo ello mientras experimenta la energía y la vitalidad de la ciudad.

El recordatorio más importante:

Si quiere probar la auténtica comida local, evite comer cerca de las atracciones turísticas. Diríjase a los lugares donde suelen cenar los lugareños. Además, las grandes ciudades chinas ofrecen una gran variedad de platos de otras provincias del país, y muchos de ellos son también excepcionales. Podrá degustar platos famosos de toda China.

La cocina de Shanghái mezcla los sabores de la región de Jiangnan con especialidades locales únicas, ofreciendo tanto delicados platos tradicionales como innovadores platos modernos. Estos son algunos de los platos más emblemáticos de Shanghái que debería probar:

Xiaolongbao (albóndigas de sopa)

El Xiaolongbao es un plato emblemático de Shanghai, consistente en pequeñas y delicadas bolas de masa con piel fina, rellenas de un caldo caliente y sabroso y carne de cerdo. Los locales más famosos, como Nanxiang Xiaolongbao, se han convertido en lugares de visita obligada para los visitantes. Al comer Xiaolongbao, lo mejor es morder con cuidado el dumpling para sorber primero la sopa y luego comer el propio dumpling.

Shengjianbao (albóndigas fritas)

Similar al Xiaolongbao, el Shengjianbao tiene un fondo crujiente y se espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde picada. Las albóndigas se fríen en la sartén para conseguir un exterior dorado y crujiente y mantener el relleno jugoso en el interior. Es un aperitivo callejero muy popular en Shanghai, que los lugareños suelen tomar para desayunar.

Hongshaorou (Cerdo rojo braseado)

El Hongshaorou es un plato clásico de Shanghai elaborado con panceta de cerdo cocida a fuego lento en una salsa de soja, azúcar, vino de arroz y otros condimentos. Es conocido por su carne tierna y su salsa brillante y rica. Sus sabores dulces y salados lo convierten en uno de los platos emblemáticos de la cocina de Shanghai.

Youbaoxia (gambas salteadas)

La youbaoxia es un plato de marisco famoso en Shanghai, que se prepara salteando gambas frescas a fuego vivo y añadiendo después azúcar, salsa de soja y vino para crear un glaseado salado-dulce. Las gambas quedan crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro, lo que las convierte en un plato delicioso y popular.

Baizhanji (Pollo escalfado)

El baizhanji es un plato sencillo pero tradicional de Shanghai. El pollo se escalfa hasta que está tierno, se corta en trozos y se sirve con una salsa de soja con jengibre y cebolleta. Se realza el sabor natural del pollo, y la carne tierna ofrece un sabor refrescante. Aunque sencillo, es increíblemente sabroso y no hay que dejar de probarlo.

Qingchao Xiaren (Gambas salteadas)

El Qingchao Xiaren es un plato habitual en los hogares de Shanghai, que se elabora salteando las gambas rápidamente para preservar su ternura y elasticidad. Comparado con otros platos de marisco, este plato es relativamente ligero y se centra en el sabor original de las gambas, por lo que es perfecto para quienes disfrutan con la comida de sabor suave.

Arroz a la shanghainesa

El arroz a la shanghainesa es un plato tradicional que se elabora mezclando arroz con diversas verduras de temporada y carnes, como cerdo curado, pollo o patas de cerdo. El plato tiene un rico sabor en capas y es una comida reconfortante y abundante, habitual en las comidas caseras de Shanghái.

Sopa Huangyu (sopa de corvina amarilla)

La sopa Huangyu es una sopa de marisco tradicional de Shanghai hecha con corvina amarilla fresca, jengibre, cebolletas y vino de arroz. La sopa es clara y ligera, y el tierno pescado ofrece un sabor delicado. Es un plato ideal para quienes prefieren sabores suaves y refrescantes.

Xiekehuang (bollos de concha de cangrejo)

El xiekehuang es un tentempié único de Shanghai, con forma de bollo pequeño pero con un exterior dorado y crujiente. El relleno, a base de huevas de cangrejo y carne de cerdo, crea un bocado sabroso. Es un tentempié callejero imprescindible para cualquiera que visite la ciudad.

Tangcu Xiaopai (Costillas agridulces)

El Tangcu Xiaopai es un plato típico de Shanghai, con costillas de cerdo fritas y bañadas en una salsa agridulce de azúcar, vinagre y salsa de soja. Las costillas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor ácido y dulce que resulta apetitoso y satisfactorio.

La cocina de Shanghái ofrece una mezcla de profundas tradiciones locales y una variada gama de sabores, lo que la convierte en un destino apasionante para los amantes de la gastronomía. Desde exquisitos platos tradicionales hasta sabrosos tentempiés callejeros, la cultura gastronómica de Shanghái es rica, variada y, sin duda, merece la pena explorarla.