Tour de Canton

La tour de Canton est un point de repère emblématique, l'une des structures les plus hautes de Chine. Offrant une vue imprenable sur la ville, elle est particulièrement époustouflante la nuit avec ses lumières vibrantes. La tour dispose d'une passerelle et d'un pont d'observation en verre pour une expérience inoubliable.

Le temple des six banians (temple Liurong)

Temple bouddhiste historique datant de plus de mille ans, il abrite la magnifique Pagode des Fleurs, devenue un symbole de Guangzhou. Son atmosphère tranquille en fait un lieu propice à la réflexion et à l'immersion culturelle.

Île de Shamian

Cette enclave de style européen est idéale pour une promenade tranquille, avec son architecture coloniale, ses rues bordées d'arbres et ses cafés pittoresques. Le mélange des cultures occidentales et chinoises offre une atmosphère unique.

Salle commémorative Sun Yat-sen

Construit en l'honneur du Dr Sun Yat-sen, leader révolutionnaire, ce mémorial est un bel exemple de mélange des styles architecturaux traditionnels chinois et occidentaux. Entouré d'un joli parc, c'est un endroit idéal pour se promener.

Parc Yuexiu

Plus grand parc de Guangzhou, cet espace vert abrite de magnifiques paysages, des monuments historiques comme la sculpture des cinq béliers, et des lacs tranquilles. C'est l'endroit idéal pour découvrir la nature et la culture au cœur de la ville.

Salle ancestrale du clan Chen

Connue pour son architecture cantonaise traditionnelle exquise, cette salle ancestrale est un exemple impressionnant d'artisanat avec des sculptures et des poteries complexes. Elle sert aujourd'hui de musée où sont exposés l'art et le patrimoine culturel locaux.

Opéra de Guangzhou

Conçu par la célèbre architecte Zaha Hadid, l'opéra de Guangzhou est un chef-d'œuvre moderne qui symbolise l'adhésion de la ville à l'art et à l'architecture contemporains. Il accueille des spectacles de haut niveau et vaut la peine d'être visité rien que pour son design époustouflant.

Musée d'art cantonais

Situé près de la rivière des Perles, ce musée présente une impressionnante collection d'art cantonais, allant des peintures chinoises traditionnelles aux œuvres modernes. C'est un endroit idéal pour comprendre le riche patrimoine artistique de la région.

Montagne Baiyun

Connue sous le nom de "montagne des nuages blancs", Baiyun offre une vue panoramique sur Guangzhou. Avec ses sentiers de randonnée, ses téléphériques et ses temples historiques, c'est un excellent endroit pour échapper à l'agitation de la ville et découvrir la nature.

Zoo de Guangzhou

Pour les familles et les amoureux des animaux, le zoo de Guangzhou abrite une grande variété d'espèces indigènes et exotiques. Les espaces ouverts du zoo et les initiatives dédiées à la protection des animaux en font une expérience amusante et éducative.

Croisière sur la rivière des Perles

Une croisière fluviale offre une vue fantastique sur la ligne d'horizon de Guangzhou, en particulier la nuit, lorsque les lumières de la ville créent une ambiance magique. C'est un excellent moyen de découvrir le mélange de modernité et de tradition à Guangzhou.

Shopping au marché de Qingping

Connu pour ses produits traditionnels chinois, le marché de Qingping est un lieu fascinant à explorer. Il regorge de plantes médicinales, de fruits de mer séchés, d'épices et d'antiquités, ce qui en fait une expérience authentique pour les visiteurs intéressés par la culture locale.

Expérience Dim Sum

Les dim sum cantonais sont réputés dans le monde entier, et participer à un brunch traditionnel de dim sum est un must. Rendez-vous dans une maison de thé locale pour découvrir l'atmosphère sociale et animée d'un repas de dim sum, avec du thé et des petites bouchées.

Visite du musée des arts populaires de Guangdong

Situé dans l'ancienne résidence d'un riche marchand, ce musée offre une plongée dans les arts populaires cantonais, y compris l'artisanat traditionnel comme la broderie, la sculpture sur bois et la poterie.

Promenade dans le district de Liwan

Liwan est l'un des plus anciens quartiers de Guangzhou. Il regorge d'architecture traditionnelle, de temples anciens et de marchés de rue. Le quartier offre une excellente occasion de se promener dans l'histoire de la ville et de découvrir la vie locale.

Suivre un cours de cuisine cantonaise

Participez à un cours de cuisine pratique pour apprendre à préparer des plats cantonais emblématiques tels que les dim sum, les viandes rôties ou les sautés. C'est une façon amusante et délicieuse d'entrer en contact avec la culture locale.

Explorer la place Huacheng

Cette place futuriste abrite la ligne d'horizon moderne de Guangzhou, avec des centres commerciaux haut de gamme, des restaurants et des sites culturels comme l'Opéra de Guangzhou. C'est un centre d'activité et un endroit idéal pour sortir le soir.

Tai Chi dans le parc Yuexiu

Tôt le matin, c'est le moment idéal pour pratiquer le tai-chi dans le cadre paisible du parc Yuexiu. Les habitants se réunissent ici pour faire des exercices en groupe, et c'est un excellent moyen de s'immerger dans la culture du bien-être de la ville.

Marché de nuit sur la route de Pékin

Beijing Road est l'une des rues commerçantes les plus animées de Guangzhou, mais la nuit, elle se transforme en un marché animé où l'on trouve de la nourriture de rue, des souvenirs et des divertissements. C'est l'endroit idéal pour déguster des en-cas locaux et acheter des objets uniques.

Visite de l'opéra de Canton

L'opéra cantonais est une forme ancienne de spectacle chinois, et assister à une représentation en direct à Guangzhou constitue une expérience culturelle fascinante. L'opéra combine le chant, la danse et des costumes élaborés, ce qui en fait un événement unique.

Dim Sum

Les dim sum sont le cœur et l'âme de la cuisine cantonaise. Il comprend une variété de boulettes, de petits pains et de rouleaux cuits à la vapeur, tels que les boulettes de crevettes (har gow), les petits pains de porc au barbecue (char siu bao) et les petits pains à la crème. Il est généralement dégusté avec du thé et constitue un repas social et décontracté.

Canard rôti à la cantonaise

Connu pour sa peau croustillante et sa viande tendre et juteuse, le canard rôti cantonais est l'un des plats les plus célèbres de la ville. Souvent servi avec de la sauce hoisin et des crêpes, c'est un plat à ne pas manquer pour tous les amateurs de cuisine qui visitent Guangzhou.

Nouilles Wonton

Les nouilles Wonton se composent de délicats wontons fourrés aux crevettes ou au porc, servis avec des nouilles fines dans un bouillon savoureux. Il s'agit d'un plat simple mais apprécié à Guangzhou, souvent dégusté comme repas rapide.

Poulet coupé en blanc

Ce plat consiste à faire bouillir un poulet entier et à le servir simplement avec une sauce au gingembre et du riz. Il s'agit de faire ressortir la saveur naturelle du poulet et de mettre en valeur les ingrédients frais et les saveurs subtiles de la cuisine cantonaise.

Soupe de serpent

Délicatesse unique à Guangzhou, la soupe de serpent est souvent considérée comme ayant des propriétés médicinales. Elle est généralement composée de plusieurs types de viande de serpent, cuits avec des herbes pour créer un bouillon savoureux et nutritif.

Petit pain à l'ananas (Bo Lo Bao)

Malgré son nom, cette brioche sucrée ne contient pas d'ananas, mais sa garniture sucrée et croustillante rappelle la texture de l'ananas. Il s'agit d'un en-cas populaire à Guangzhou, qui se marie bien avec une tasse de thé chinois traditionnel.

Rouleaux de riz à la vapeur (Cheung Fun)

Ce plat se compose de délicates nouilles de riz farcies de garnitures savoureuses telles que des crevettes, du porc ou du bœuf, et servies avec une sauce à base de soja. Il s'agit d'un plat léger mais savoureux, souvent consommé au petit-déjeuner.

Tartelettes aux œufs

Dessert populaire, les tartes aux œufs sont cuites avec une crème pâtissière dans une croûte feuilletée et beurrée. Bien qu'elles soient originaires de Macao, elles constituent une friandise courante à Guangzhou, généralement appréciée comme en-cas ou comme dessert après un repas.

Riz à l'argile

Ce plat se compose de riz cuit dans une marmite en terre cuite, souvent avec des ingrédients tels que de la saucisse, du poulet ou du porc, et aromatisé avec de la sauce soja et des épices. Le riz est recouvert d'une couche croustillante au fond, ce qui ajoute une délicieuse texture au repas.

Siu Mei (viandes cantonaises au barbecue)

Siu Mei désigne une variété de viandes cantonaises rôties, telles que le char siu (porc rôti), le canard rôti et le poulet à la sauce soja. Ces viandes sont marinées, rôties à la perfection et souvent servies avec du riz ou des nouilles.