Pékin, la capitale de la Chine, est une ville qui allie histoire ancienne et développement moderne. Avec une population de plus de 21 millions d'habitants, elle est non seulement l'une des plus grandes villes du pays, mais aussi le cœur politique, culturel et éducatif de la Chine. Ville vieille de plus de 3 000 ans, Pékin possède un riche héritage historique, ayant été la capitale de plusieurs dynasties, dont les Yuan, les Ming et les Qing. Cette histoire profonde se reflète dans ses nombreux monuments, tels que la Cité interdite, le Temple du Ciel et l'emblématique Grande Muraille de Chine, qui attirent chaque année des millions de touristes du monde entier.

Au cours des dernières décennies, Pékin s'est transformée en une métropole moderne, avec une croissance économique rapide et des avancées technologiques. C'est une plaque tournante majeure pour la finance, le commerce international et l'innovation, qui accueille de nombreuses entreprises mondiales et une scène florissante de start-ups. L'économie de la ville est l'une des plus fortes de Chine, et ses infrastructures, notamment l'aéroport international de Pékin et le vaste réseau de métro, sont de classe mondiale.

Pékin est également célèbre pour son identité culturelle distinctive, qui s'exprime à travers son art, sa cuisine et ses traditions. Le traditionnel canard laqué, les hutongs (ruelles étroites) animés et le célèbre opéra de Pékin ne sont que quelques-uns des éléments qui définissent la vie culturelle de la ville. En tant que capitale politique, Pékin joue un rôle central dans l'élaboration de la politique nationale et de la diplomatie internationale.

En tant que ville mondiale, Pékin revêt une importance considérable non seulement en Chine, mais aussi à l'échelle internationale. Son influence politique, culturelle et économique en fait un acteur clé sur la scène mondiale. Qu'il s'agisse d'explorer ses sites anciens ou de faire l'expérience de sa vie urbaine dynamique, Pékin offre un mélange unique d'ancien et de nouveau qui captive à la fois les visiteurs et les habitants.

lieu pittoresque

Les meilleures expériences locales à Pékin

Cyclisme sur l'avenue Chang'an

L'avenue Chang'an est bordée de monuments historiques et le vélo est un excellent moyen d'explorer la ville en toute tranquillité, en découvrant la riche histoire de Pékin et sa vie urbaine animée à un rythme confortable.

Assister à un spectacle d'opéra de Pékin

L'opéra de Pékin est l'une des formes d'art traditionnelles de la Chine. Assister à une représentation en direct permet de découvrir la musique, la danse et les costumes élaborés de l'opéra chinois, ce qui permet de mieux comprendre le patrimoine culturel chinois.

Promenade dans les hutongs de Pékin

Les hutongs (ruelles) traditionnels sont une caractéristique de la culture pékinoise. Se promener dans ces ruelles permet aux visiteurs de découvrir l'ancien mode de vie pékinois, et monter dans un pousse-pousse peut rendre l'expérience encore plus amusante et unique.

Assister à une cérémonie du thé

La culture chinoise du thé est profonde et la participation à une cérémonie du thé dans l'une des maisons de thé de Pékin permet aux visiteurs de découvrir les différents types de thé, l'art de la préparation du thé et la philosophie qui sous-tend la culture du thé.

Explorer les marchés traditionnels de Pékin

Pékin abrite de nombreux marchés traditionnels, comme la rue culturelle Liulichang. Les visiteurs peuvent y acheter de l'artisanat chinois et déguster de la nourriture de rue, faisant ainsi l'expérience de la vie locale authentique.

Visite en bateau du Palais d'été

Une promenade en bateau sur le lac Kunming au Palais d'été est l'une des meilleures façons de découvrir ce jardin royal. Le lac reflète les bâtiments et les arbres environnants, offrant une atmosphère tranquille et pittoresque.

Dîner dans un siheyuan traditionnel

De nombreux siheyuans (maisons à cour) traditionnels de Pékin ont été transformés en restaurants ou en bars. Les visiteurs peuvent y découvrir l'ambiance historique du vieux Pékin, tout en profitant des équipements modernes.

Savourer la culture et la vie

Cyclisme sur l'avenue Chang'an

L'avenue Chang'an est bordée de monuments historiques et le vélo est un excellent moyen d'explorer la ville en toute tranquillité, en découvrant la riche histoire de Pékin et sa vie urbaine animée à un rythme confortable.

Assister à un spectacle d'opéra de Pékin

L'opéra de Pékin est l'une des formes d'art traditionnelles de la Chine. Assister à une représentation en direct permet de découvrir la musique, la danse et les costumes élaborés de l'opéra chinois, ce qui permet de mieux comprendre le patrimoine culturel chinois.

Promenade dans les hutongs de Pékin

Les hutongs (ruelles) traditionnels sont une caractéristique de la culture pékinoise. Se promener dans ces ruelles permet aux visiteurs de découvrir l'ancien mode de vie pékinois, et monter dans un pousse-pousse peut rendre l'expérience encore plus amusante et unique.

Assister à une cérémonie du thé

La culture chinoise du thé est profonde et la participation à une cérémonie du thé dans l'une des maisons de thé de Pékin permet aux visiteurs de découvrir les différents types de thé, l'art de la préparation du thé et la philosophie qui sous-tend la culture du thé.

Explorer les marchés traditionnels de Pékin

Pékin abrite de nombreux marchés traditionnels, comme la rue culturelle Liulichang. Les visiteurs peuvent y acheter de l'artisanat chinois et déguster de la nourriture de rue, faisant ainsi l'expérience de la vie locale authentique.

Visite en bateau du Palais d'été

Une promenade en bateau sur le lac Kunming au Palais d'été est l'une des meilleures façons de découvrir ce jardin royal. Le lac reflète les bâtiments et les arbres environnants, offrant une atmosphère tranquille et pittoresque.

Dîner dans un siheyuan traditionnel

De nombreux siheyuans (maisons à cour) traditionnels de Pékin ont été transformés en restaurants ou en bars. Les visiteurs peuvent y découvrir l'ambiance historique du vieux Pékin, tout en profitant des équipements modernes.

une cuisine brillante

Canard laqué

Plat le plus emblématique de Pékin, le canard laqué est connu pour sa peau croustillante et sa viande tendre. Il est traditionnellement servi avec de fines crêpes, des oignons de printemps émincés et de la pâte de haricots sucrée. Une seule bouchée et vous serez conquis par la richesse de ses saveurs.

Zhajiangmian (nouilles sautées à la sauce)

Plat de nouilles traditionnel de Pékin, le Zhajiangmian se compose de nouilles recouvertes d'une savoureuse sauce frite à base de porc haché et de pâte de soja fermentée. Il s'agit d'un plat simple mais savoureux qui représente la cuisine locale réconfortante.

Luzhu Huoshao

Cet en-cas traditionnel de Pékin se compose de viande mijotée et de pain cuit au feu. Sa saveur riche et savoureuse en fait un plat populaire, en particulier pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine de rue copieuse et robuste de Pékin.

Douzhi (lait de haricot mungo)

Le douzhi est une boisson traditionnelle pékinoise à base de haricots mungo fermentés, au goût légèrement aigre. Bien qu'il puisse sembler inhabituel à certains, il s'agit d'un élément essentiel de la culture alimentaire locale de Pékin et d'une expérience intéressante pour les mangeurs aventureux.

Pot chaud (Shuan Yangrou)

Le hot pot de Pékin, en particulier le hot pot de mouton, se compose de tranches d'agneau frais et de légumes, qui sont rapidement cuits dans un bouillon bouillant. Il est généralement servi avec de la pâte de sésame, de la sauce soja et de l'ail, créant ainsi une expérience culinaire riche et savoureuse.

Gâteau de riz sucré frit

Le gâteau de riz sucré frit, ou "Zha Gao", est un dessert traditionnel de Pékin à base de riz gluant et de pâte de haricots rouges, frit pour obtenir un extérieur doré et croustillant. Il s'agit d'une friandise sucrée et réconfortante que l'on trouve couramment dans les échoppes de rue locales.

Jiaozi (boulettes)

Bien que les Jiaozi soient plus communément associés au nord de la Chine, Pékin propose sa propre version. Remplis de diverses farces telles que du porc haché, du chou ou du bœuf, ils sont souvent servis à la vapeur ou bouillis et trempés dans une sauce soja savoureuse.

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