1. le Bund

Le Bund est l'une des attractions les plus emblématiques de Shanghai. Il offre une vue imprenable sur la ligne d'horizon unique de la ville, où l'on peut voir un mélange d'architecture occidentale du début du XXe siècle et de gratte-ciel modernes. Une promenade le long de la rivière Huangpu permet aux visiteurs de découvrir le mélange d'héritage historique et de charme moderne de la ville. La nuit, la vue sur la ligne d'horizon illuminée et les reflets sur la rivière est l'une des plus époustouflantes au monde.

2.Yu Garden

Le jardin Yu est un jardin chinois classique datant de la dynastie Ming. Il incarne l'essence de l'aménagement paysager de style Jiangnan, avec ses pavillons, ses rocailles, ses étangs et ses chemins sinueux. Les visiteurs peuvent apprécier l'esthétique traditionnelle des jardins chinois tout en explorant cet espace tranquille. Autour du jardin, le bazar de Yuyuan offre la possibilité de déguster d'authentiques collations de Shanghai et de découvrir la culture locale.

3. Musée de Shanghai

Le musée de Shanghai, situé sur la place du Peuple, est l'un des principaux musées de Chine. Il possède une riche collection d'objets chinois anciens tels que des bronzes, des céramiques, des peintures et des calligraphies. Il offre un aperçu approfondi des cinq mille ans d'histoire et de culture de la Chine, ce qui en fait un lieu idéal pour ceux qui s'intéressent à l'art et à l'histoire de la Chine.

4. rue piétonne Nanjing Road

Nanjing Road est l'une des rues commerçantes les plus animées de Shanghai. Elle regorge de boutiques, de grands magasins et de restaurants. C'est l'endroit idéal pour découvrir l'atmosphère animée de la ville tout en faisant du shopping pour des marques de luxe ou en dégustant des spécialités locales. C'est un quartier dynamique, plein d'énergie et d'influences culturelles diverses.

5. Tour de Shanghai

La tour de Shanghai, l'un des plus hauts bâtiments de Chine et le deuxième plus haut du monde, offre une vue panoramique spectaculaire sur toute la ville depuis son pont d'observation. Les vues époustouflantes, en particulier au coucher du soleil ou pendant la nuit, en font un lieu incontournable pour les visiteurs désireux d'admirer l'immensité et la beauté de Shanghai.

6. Shanghai Disneyland

Shanghai Disneyland est le premier parc à thème Disney en Chine continentale, combinant des éléments classiques de Disney avec des influences chinoises locales. Il offre une expérience magique aux familles, en particulier aux enfants, grâce à des attractions, des spectacles et des personnages immersifs. C'est une destination populaire pour les visiteurs à la recherche d'une expérience amusante et unique.

1. faire une croisière sur le fleuve Huangpu

Le fleuve Huangpu traverse le cœur de Shanghai et une croisière sur le fleuve permet aux visiteurs d'admirer la ligne d'horizon de la ville depuis l'eau. Le contraste entre les bâtiments historiques du Bund et les gratte-ciel modernes de Pudong offre une perspective unique de Shanghai. La vue est particulièrement saisissante la nuit, lorsque les lumières de la ville créent une scène éblouissante.

2. visiter les marchés anciens

Shanghai abrite plusieurs marchés d'antiquités, le City God Temple Antique Market étant l'un des plus célèbres. Ces marchés proposent un large éventail d'objets artisanaux traditionnels, d'antiquités, d'œuvres d'art et de théières, permettant aux visiteurs d'explorer le riche patrimoine culturel de la Chine et de trouver des souvenirs uniques.

3) Explorer les quartiers uniques de Shanghai

Shanghai abrite plusieurs quartiers particuliers, tels que Tianzifang et Xintiandi. Tianzifang est un quartier artistique qui regorge de studios de création, de boutiques d'artisanat et de cafés accueillants, parfaits pour flâner et prendre des photos. Xintiandi, un quartier à la mode mêlant l'histoire de Shanghai à la vie moderne, est idéal pour découvrir l'ambiance urbaine contemporaine de la ville.

4. assister à un drame de Shanghai ou à l'opéra de Pékin

Shanghai s'enorgueillit d'une culture théâtrale dynamique, avec des représentations allant des pièces modernes à l'opéra chinois traditionnel. Les visiteurs peuvent assister à une pièce de théâtre de Shanghai ou à un opéra de Pékin. Alors que le drame de Shanghai reflète la scène artistique moderne de la ville, l'opéra de Pékin met en valeur la culture traditionnelle chinoise, offrant un aperçu des formes d'art théâtral uniques du pays.

5. Vivre la vie nocturne de Shanghai

Shanghai est une ville qui ne dort jamais, et sa vie nocturne est riche et variée. Des rues animées aux bars sur les toits avec des vues romantiques, la vie nocturne de la ville offre quelque chose pour tout le monde. Vous pouvez savourer un cocktail dans le quartier des bars du Bund ou explorer les marchés de nuit pour y trouver de la nourriture locale, tout en profitant de l'énergie et de l'effervescence de la ville.

Le rappel le plus important :

Si vous voulez goûter à la cuisine locale authentique, évitez de manger près des attractions touristiques et dirigez-vous vers les endroits où les habitants ont l'habitude de dîner. En outre, les grandes villes chinoises proposent une grande variété de plats provenant d'autres provinces de Chine, et nombre d'entre eux sont également excellents. Vous pouvez déguster des plats célèbres de toute la Chine.

La cuisine de Shanghai mélange les saveurs de la région de Jiangnan avec des spécialités locales uniques, offrant à la fois des plats traditionnels délicats et des repas modernes innovants. Voici quelques-uns des plats les plus emblématiques de Shanghai que vous devriez goûter :

Xiaolongbao (boulettes de soupe)

Le Xiaolongbao est un plat emblématique de Shanghai, composé de petites boulettes délicates à la peau fine, remplies d'un bouillon chaud et savoureux et d'une farce de porc. Les endroits les plus célèbres, comme le Nanxiang Xiaolongbao, sont devenus des lieux incontournables pour les visiteurs. Lorsqu'on mange du Xiaolongbao, il est préférable de mordre avec précaution dans la boulette pour boire d'abord la soupe, puis de manger la boulette elle-même.

Shengjianbao (boulettes frites)

Comme le Xiaolongbao, le Shengjianbao a un fond croustillant et est saupoudré de graines de sésame et d'oignons verts hachés. Les boulettes sont frites à la poêle pour obtenir un extérieur doré et croustillant tout en gardant la garniture juteuse à l'intérieur. Il s'agit d'un en-cas populaire dans les rues de Shanghai, souvent consommé au petit-déjeuner par les habitants.

Hongshaorou (porc braisé)

Le Hongshaorou est un plat classique de Shanghai composé de poitrine de porc lentement braisée dans une sauce à base de sauce soja, de sucre, de vin de riz et d'autres assaisonnements. Ce plat est connu pour sa viande tendre et sa sauce riche et brillante. Les saveurs sucrées et salées en font l'un des plats emblématiques de la cuisine de Shanghai.

Youbaoxia (crevettes sautées)

Le youbaoxia est un plat de fruits de mer célèbre à Shanghai. Il consiste à faire sauter des crevettes fraîches à feu vif, puis à ajouter du sucre, de la sauce soja et du vin pour créer un glaçage sucré-salé. Les crevettes deviennent croustillantes à l'extérieur tout en restant tendres et juteuses à l'intérieur, ce qui en fait un plat délicieux et populaire.

Baizhanji (poulet poché)

Le Baizhanji est un plat simple mais traditionnel de Shanghai. Le poulet est poché jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis coupé en morceaux et servi avec une sauce soja au gingembre et à l'échalote. La saveur naturelle du poulet est mise en valeur et la viande tendre offre un goût rafraîchissant. Bien que simple, ce plat est incroyablement savoureux et à goûter absolument.

Qingchao Xiaren (crevettes sautées)

Le Qingchao Xiaren est un plat que l'on trouve couramment dans les foyers de Shanghai et qui consiste à faire sauter des crevettes rapidement pour préserver leur tendreté et leur élasticité. Comparé à d'autres plats de fruits de mer, ce plat est relativement léger, se concentrant sur la saveur originale des crevettes, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment les plats au goût doux.

Riz de Shanghai

Le riz shanghaïen est un plat traditionnel composé de riz, de divers légumes de saison et de viandes, telles que le porc salé, le poulet ou les pieds de porc. Ce plat a une saveur riche et variée et constitue un repas réconfortant et copieux, que l'on retrouve couramment dans les repas familiaux de Shanghai.

Soupe Huangyu (soupe au crocodile jaune)

La soupe Huangyu est une soupe de fruits de mer traditionnelle de Shanghai à base de poisson jaune frais, de gingembre, d'échalotes et de vin de riz. La soupe est claire et légère, le poisson tendre offrant une saveur délicate. C'est un plat idéal pour ceux qui préfèrent les goûts doux et rafraîchissants.

Xiekehuang (petits pains aux carapaces de crabe)

Le Xiekehuang est un en-cas unique de Shanghai, qui a la forme d'un petit pain, mais dont l'extérieur est doré et croustillant. La garniture, composée d'œufs de crabe et de porc, crée une bouchée savoureuse. Il s'agit d'un en-cas de rue à ne pas manquer pour tous ceux qui visitent la ville.

Tangcu Xiaopai (côtes levées aigres-douces)

Le Tangcu Xiaopai est un plat typiquement shanghaien composé de côtes de porc frites puis enrobées d'une sauce aigre-douce à base de sucre, de vinaigre et de sauce soja. Les côtes sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec une saveur acidulée et sucrée qui est à la fois appétissante et rassasiante.

La cuisine de Shanghai est un mélange de traditions locales profondes et de saveurs diverses, ce qui en fait une destination passionnante pour les amateurs de cuisine. Des plats traditionnels exquis aux savoureux en-cas de rue, la culture culinaire de Shanghai est riche, variée et mérite vraiment d'être explorée.