1. Ruelles étroites et larges (Kuanzhai Xiangzi)

Introduction : Comprenant Wide Alley, Narrow Alley et Well Alley, il s'agit d'un quartier historique préservé de la dynastie Qing dans le centre de Chengdu. Il combine l'architecture traditionnelle avec des boutiques et des cafés modernes.

Pourquoi visiter : Découvrez l'ambiance décontractée de Chengdu, savourez des plats locaux authentiques et prenez des photos dignes d'Instagram.

2. Rue ancienne Jinli

Présentation : Située près du sanctuaire de Wuhou, cette rue recrée la culture de la période des Trois Royaumes et les traditions folkloriques de Chengdu. Elle est animée, ornée de lanternes et remplie d'échoppes de snacks et de boutiques d'artisanat.

Pourquoi visiter ? Plongez dans la culture traditionnelle des rues de Chengdu et savourez les délices locaux tels que les pâtisseries enrobées de sucre et les "trois canons".

3. Sanctuaire de Wuhou

Introduction : Seul temple en Chine dédié à la fois à un empereur et à son ministre, le sanctuaire de Wuhou commémore Liu Bei et Zhuge Liang de l'État Shu Han. Son architecture en forme de jardin et ses nombreuses reliques de la période des Trois Royaumes sont impressionnantes.

Pourquoi visiter ? Une visite incontournable pour les amateurs de l'histoire des Trois Royaumes afin de découvrir ce riche patrimoine culturel.

4. Chaumière Du Fu

Introduction : Autrefois résidence du célèbre poète de la dynastie Tang, Du Fu, ce site est aujourd'hui un musée et un jardin classique célébrant la poésie et la culture de la dynastie Tang.

Pourquoi visiter : Apprécier le charme de la poésie chinoise et de l'art des jardins classiques.

5. Montagne Qingcheng

Introduction : Située à la périphérie de Chengdu, la montagne Qingcheng est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et l'un des berceaux du taoïsme, connu pour sa verdure luxuriante et ses temples taoïstes.

Pourquoi visiter : Idéal pour les visiteurs à la recherche d'un mélange de nature et de culture, avec des possibilités de randonnée, de méditation et de vues panoramiques.

6. Système d'irrigation de Dujiangyan

Introduction : Construit en 256 avant J.-C., cet ancien projet de gestion de l'eau est toujours utilisé aujourd'hui et constitue une merveille de l'ingénierie chinoise.

Pourquoi visiter : Découvrir l'ingéniosité des anciennes technologies chinoises tout en profitant de paysages pittoresques.

7. Base de recherche de Chengdu sur l'élevage du panda géant

Introduction : Une installation de renommée mondiale pour la conservation et la recherche sur le panda géant, où les visiteurs peuvent observer les pandas dans leur habitat naturel.

Pourquoi visiter ? Approchez le "trésor national" bien-aimé de la Chine et vivez une expérience unique avec ces adorables animaux.

8. Place Tianfu

Introduction : La place Tianfu est un point de repère central à Chengdu, avec ses fontaines, ses espaces verts et ses musées voisins qui allient la modernité de la ville à la culture historique.

Pourquoi visiter : Parfait pour les photos et une introduction rapide au charme urbain de Chengdu.

9. Parc du peuple

Présentation : Un endroit populaire où les habitants se détendent, boivent du thé, jouent aux échecs, et même assistent à l'unique "coin des rencontres".

Pourquoi visiter ? Découvrez le mode de vie décontracté des habitants de Chengdu et imprégnez-vous de l'atmosphère locale authentique.

10. Musée du site de Jinsha

Introduction : Ce site archéologique des dynasties Shang et Zhou présente une multitude d'objets anciens, dont l'emblématique ornement en or des oiseaux du Soleil et de l'Immortel.

Pourquoi visiter : Découvrez l'ancienne civilisation de Chengdu et émerveillez-vous devant son artisanat exquis.

11. Route de Chunxi

Introduction : La rue commerciale la plus animée de Chengdu, remplie de centres commerciaux, de restaurants et de lieux de divertissement.

Pourquoi visiter : Un paradis du shopping et un paradis de la gastronomie, offrant un aperçu du mode de vie moderne et dynamique de Chengdu.

12. Rue du bar Jiuyanqiao

Introduction : Jiuyanqiao est célèbre pour sa vie nocturne animée, avec une variété de bars et de clubs au bord de la rivière.

Pourquoi visiter : Profitez de la culture des bars et de la vie nocturne animée de Chengdu.

13. Ville ancienne de Luodai

Introduction : Connue comme la ville ancienne Hakka la mieux préservée près de Chengdu, Luodai est riche en coutumes folkloriques traditionnelles et en culture Hakka.

Pourquoi visiter ? Découvrez la culture Hakka et le charme des villes anciennes tout en dégustant des en-cas locaux uniques.

14.Datang Everbright City

Datang Everbright City est une attraction touristique complète à Xi'an qui mélange l'histoire, la culture, le shopping et le divertissement. Elle est située près du parc des ruines du palais Daming à Xi'an. En tant que projet de tourisme culturel ayant pour thème la dynastie Tang, sa conception et son style architectural rappellent fortement les caractéristiques de la dynastie Tang, recréant la grandeur de la période Tang tout en intégrant des éléments modernes. Cela crée un charme unique où "l'élégance ancienne se mêle au style moderne".

Recréation de la culture de la dynastie Tang

Datang Everbright City est centrée sur l'histoire et la culture de la dynastie Tang. Le style architectural imite les palais, les marchés et les scènes de rue de l'époque Tang. Les bâtiments de la zone mettent en valeur l'atmosphère magnifique de la dynastie Tang, permettant aux visiteurs de découvrir la forte saveur culturelle de cette époque. La nuit, l'éclairage et les étonnantes décorations architecturales renforcent cette ambiance culturelle, créant un spectacle de "nuit sans fin", comme si l'on entrait dans une ville insomniaque de la dynastie Tang.

1. Maquillage et photoshoots Hanfu

Xi'an, l'un des berceaux de la culture chinoise ancienne, permet aux visiteurs de faire l'expérience de la grandeur du passé en portant le Hanfu traditionnel. De nombreux studios de photographie proposent la location de Hanfu et des services de maquillage, où les touristes peuvent prendre des photos dans des lieux emblématiques tels que l'ancienne muraille de la ville et la grande pagode de l'Oie sauvage, s'immergeant ainsi dans l'atmosphère de la culture ancienne et créant des souvenirs inoubliables.

2. Assister à la représentation du "regret éternel" (Changhenge)

Le "regret éternel" est une histoire d'amour intemporelle écrite par le poète de la dynastie Tang Bai Juyi, qui raconte l'histoire de l'empereur Xuanzong et de sa bien-aimée Yang Guifei. Le spectacle "Changhenge" de Xi'an recrée cette histoire d'amour poignante par le biais de chants, de danses et de pièces de théâtre, avec des effets spectaculaires et des performances grandioses. Les visiteurs peuvent apprécier la musique et la danse traditionnelles de style Tang, ainsi que les magnifiques costumes, et s'immerger complètement dans l'ambiance historique.

3. Découvrir l'artisanat traditionnel de Xi'an

Xi'an s'enorgueillit d'une riche tradition d'artisanat, comme les marionnettes d'ombre, le papier découpé, la poterie et la broderie sur soie. Les visiteurs peuvent participer à des ateliers pour apprendre ces métiers traditionnels de première main ou les acheter comme souvenirs à ramener chez eux.

4. Participer aux activités des festivals traditionnels à Xi'an

Xi'an possède une culture festivalière dynamique, en particulier lors des grandes fêtes comme la fête du printemps, la fête des lanternes et la fête de la mi-automne. Les visiteurs peuvent assister à des danses du dragon et du lion, à des spectacles folkloriques traditionnels, à des foires aux temples et à des expositions de lanternes, et s'immerger totalement dans l'atmosphère festive.

5. Visite nocturne de Xi'an

Xi'an la nuit offre un charme unique. Les visiteurs peuvent se promener le long de l'ancienne muraille ou prendre un bus touristique pour explorer les rues illuminées. Des endroits comme la rue musulmane et le marché de nuit de Xiaozhai sont animés par des stands de nourriture et des spectacles de rue, offrant une expérience vivante de la vie nocturne de Xi'an.

6. Découvrir la culture traditionnelle du thé à Xi'an

Avec une culture du thé de longue date, Xi'an est un endroit idéal pour découvrir les cérémonies traditionnelles du thé chinois. Les visiteurs peuvent se rendre dans les maisons de thé locales pour goûter l'authentique thé chinois, en apprendre davantage sur les différents types de thé et assister à des représentations de thé. De nombreuses maisons de thé proposent également une expérience immersive avec de la musique et des spectacles traditionnels.

7. Explorer les anciennes rues culturelles de Xi'an

Certaines rues de Xi'an conservent une architecture ancienne et des styles commerciaux traditionnels, comme la rue Nanqiang et la rue de la culture ancienne. Les visiteurs peuvent s'y promener, savourer des en-cas traditionnels, acheter de l'artisanat local et apprécier le charme nostalgique de ces anciens quartiers commerçants.

8. Participer aux expériences culturelles de la Route de la Soie

Point de départ de l'ancienne route de la soie, Xi'an propose diverses activités liées à la culture de la route de la soie. Les visiteurs peuvent découvrir des expositions sur l'histoire du commerce et des échanges culturels le long de la route de la soie ou participer à des ateliers de fabrication de soie, où ils peuvent expérimenter directement le processus de création de la soie.

9. Visiter les musées folkloriques de Xi'an

Xi'an possède plusieurs musées présentant les traditions populaires locales, où les visiteurs peuvent découvrir l'histoire, les arts populaires et les coutumes de la région. Ces musées offrent un aperçu approfondi du patrimoine culturel de Xi'an et de la province de Shaanxi.

10. Randonnée dans les montagnes Qinling

Pour les amoureux de la nature, les montagnes Qinling autour de Xi'an offrent d'excellentes possibilités de randonnée. Les touristes peuvent faire du trekking dans les montagnes, admirer des paysages naturels époustouflants et visiter d'anciens temples taoïstes, mêlant ainsi l'histoire à la nature.

11. Visiter les marchés traditionnels et les marchés aux puces

Les marchés traditionnels et les marchés aux puces de Xi'an sont pleins de charme local. Les visiteurs peuvent y dénicher des antiquités, de l'artisanat et des spécialités régionales. La rue musulmane et le marché de nuit de Xiaozhai sont des endroits populaires pour le shopping, où les touristes peuvent trouver divers produits uniques de Xi'an.

Ces activités permettent de découvrir l'histoire, la culture et le mode de vie de Xi'an, offrant aux visiteurs une vue d'ensemble de cette ville à la fois ancienne et moderne.

1. Yangrou Paomo (soupe d'agneau avec pain plat)

Plat emblématique de Xi'an, le Yangrou Paomo se compose d'une soupe d'agneau accompagnée de morceaux de pain plat (moh), qui sont déchirés à la main et trempés dans le bouillon riche et savoureux. La soupe est souvent épicée avec du piment et des herbes, ce qui ajoute une saveur particulière à ce plat traditionnel.

2. Roujiamo (hamburger chinois)

Souvent appelé "hamburger chinois", le roujiamo se compose d'un pain plat croustillant farci de viande tendre et mijotée (généralement de l'agneau ou du porc). C'est un en-cas rapide et délicieux que l'on trouve dans les marchés de rue de Xi'an.

3. Youpo Mian (nouilles à l'huile)

Le Youpo Mian est un plat de nouilles populaire dans lequel les nouilles bouillies sont arrosées d'huile chaude et saupoudrées de poudre de chili, d'ail et d'oignons verts. Les nouilles sont moelleuses et le plat est épicé, savoureux et très goûteux.

4. Liangpi (nouilles à la peau froide)

Le Liangpi est un plat d'été rafraîchissant à base de farine de riz ou de blé, servi froid avec un mélange de vinaigrettes épicées, acides et aillées, souvent agrémenté de concombres râpés et de germes de soja. C'est le plat idéal pour se rafraîchir par temps chaud.

5. Guantangbao (boulettes de soupe)

Les guantangbao sont des boulettes remplies de viande et d'un riche bouillon qui éclate lorsque l'on mord dedans. Ces boulettes sont délicates et savoureuses, ce qui en fait l'un des en-cas préférés des habitants de Xi'an.

6. Plateau de snacks de Xi'an

Ce plat, qui est l'un des plats préférés des habitants de la rue, comprend une variété de petites bouchées classiques de Xi'an, telles que des légumes marinés, des snacks frits, des nouilles épicées et des crêpes. C'est un excellent moyen de goûter à une grande variété de saveurs locales en une seule fois.

7. Langouste épicée (Malaxiangguo)

Populaire depuis peu à Xi'an, l'écrevisse épicée est cuite avec un riche mélange d'épices et d'huile pimentée, ce qui la rend irrésistible. Elle est généralement servie avec des herbes fraîches et de l'ail, ce qui lui confère une saveur audacieuse et appétissante.

8. Dadao Rou (viande coupée au couteau)

Le Dadao Rou est un plat traditionnel de Xi'an dans lequel la viande (généralement du porc ou du bœuf) est découpée en tranches larges et épaisses, puis cuite avec une sauce épicée et du piment. C'est un plat tendre et savoureux, qui offre un goût local unique.

9. Qinzheng Mipi (nouilles de riz Qinzheng)

Le Qinzheng Mipi est similaire au Liangpi, mais sa texture est plus ferme. Il est généralement servi avec de l'huile de chili, du vinaigre, de l'ail et des cacahuètes, ce qui crée un équilibre parfait entre les saveurs épicées, acides et salées.

10. Xian Bingfeng (Xian Bingfeng Soda)

Le soda Bingfeng est une boisson rafraîchissante souvent associée à la cuisine de rue de Xi'an. Son goût pétillant unique et légèrement sucré en fait la boisson idéale pour accompagner les en-cas épicés.

11. Shizibing (pain plat cuit sur pierre)

Le shizibing est un pain plat traditionnel de Xi'an, cuit sur des plaques de pierre chaude, ce qui lui donne un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. Il est souvent servi avec de la viande ou comme en-cas.

12. Hutou Paomo (soupe de tête de porc Paomo)

Variante du populaire Paomo d'agneau, le Hutou Paomo utilise la viande de tête de porc comme base d'une soupe riche et savoureuse. La viande est tendre et, accompagnée de morceaux de pain déchiré, elle constitue un repas copieux et satisfaisant.

13. Guokui (pain cuit)

Le guokui est un type de pain plat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, souvent fourré à l'agneau, au bœuf ou au poulet. Il s'agit d'un aliment de rue pratique, parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas rapide.

14. Qishan Saor Mian (nouilles Qishan avec sauce épicée)

Ce plat de nouilles provient de la région de Qishan et se compose de nouilles moelleuses recouvertes d'une sauce épicée et savoureuse à base de viande hachée, de piment et d'épices. C'est le plat préféré des habitants qui aiment les plats épicés.

15. Légumes marinés de Xi'an

Les légumes marinés, notamment le chou et les radis, sont un plat d'accompagnement courant à Xi'an. Ils sont souvent servis avec des repas plus copieux ou comme accompagnement rafraîchissant des plats épicés de la région.

16. Guan Zhong Snacks

Ces en-cas, qui représentent les saveurs traditionnelles de la région de Guanzhong, comprennent des pâtisseries frites, des boulettes croustillantes et d'autres friandises savoureuses. Ils sont faciles à manger sur le pouce et donnent aux visiteurs un véritable aperçu de la vie locale.

17. Nouilles froides de Xi'an (Liangmian)

Autre variante des nouilles froides, les nouilles froides de Xi'an sont plus fines et souvent servies avec une sauce épicée, de l'ail, du vinaigre et des légumes frais. C'est un plat léger mais savoureux, parfait pour une journée chaude.

18. Collations du palais de la dynastie Tang

Inspirés de la cuisine de la dynastie Tang, ces en-cas sont souvent présentés de manière élaborée et luxueuse. Ils comprennent des plats riches et savoureux tels que des dattes au miel, des gâteaux sucrés et d'autres sucreries traditionnelles, offrant aux visiteurs un aperçu de l'ancienne indulgence royale.

19. Gâteau au kaki Huanggui

Le gâteau de kaki Huanggui est un en-cas traditionnel de Xi'an, fabriqué en séchant des kakis et en les transformant en friandises sucrées et moelleuses. C'est un excellent souvenir et une délicieuse spécialité locale.

20. Lazi Roujiamo (Roujiamo à la viande braisée)

Cette variante du Roujiamo se caractérise par une viande braisée dans une sauce riche, créant une saveur profonde et savoureuse encore plus intense que la version normale. La viande est tendre et savoureuse, ce qui en fait un plat incontournable pour les amateurs de viande.

21. Chumo (pain plat bouilli)

Le chumo est un simple pain plat bouilli, doux et moelleux, souvent servi avec diverses viandes ou ragoûts. C'est un plat réconfortant très populaire dans les foyers locaux.

22. Festin de boulettes de Xi'an

Un festin de boulettes à Xi'an offre une grande variété de boulettes fourrées avec différents ingrédients, tels que du porc, du bœuf, des crevettes et des légumes. Il s'agit d'un plat festif, souvent partagé lors de réunions de famille ou de célébrations.

La scène gastronomique de Xi'an est un voyage passionnant à travers l'histoire et la culture, chaque plat racontant sa propre histoire. Qu'il s'agisse de la cuisine de rue, des en-cas ou des repas traditionnels, les saveurs de Xi'an laisseront à coup sûr une impression durable à tous ceux qui la visiteront.