![](\"https:\/\/travelgonative.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/hangzhou.jpg\" "\\"Hangzhou\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Hangzhou, capitale de la province du Zhejiang, dans l'est de la Chine, compte environ 10 millions d'habitants et est une ville \u00e0 l'histoire riche et au d\u00e9veloppement moderne. Comptant parmi les sept anciennes capitales chinoises, son histoire remonte au Ve si\u00e8cle avant J.-C., lorsqu'elle \u00e9tait la capitale du royaume de Wu et de Yue. L'un de ses sites historiques les plus c\u00e9l\u00e8bres est le lac de l'Ouest, une magnifique \u00e9tendue d'eau entour\u00e9e de paysages \u00e9poustouflants, souvent appel\u00e9e \"le paradis sur terre\". Le lac de l'Ouest n'est pas seulement l'embl\u00e8me de la ville, il symbolise \u00e9galement l'art des jardins traditionnels chinois et la culture po\u00e9tique.<\/p>\n
Sur le plan \u00e9conomique, Hangzhou a connu une croissance rapide ces derni\u00e8res ann\u00e9es, en particulier dans les domaines de l'\u00e9conomie num\u00e9rique, du commerce \u00e9lectronique et de l'innovation technologique. Elle abrite le si\u00e8ge du groupe Alibaba, ce qui en fait une plaque tournante mondiale pour les technologies de l'internet et l'innovation. Gr\u00e2ce \u00e0 son \u00e9cosyst\u00e8me d'innovation dynamique, Hangzhou est souvent consid\u00e9r\u00e9e comme la \"Silicon Valley\" de la Chine, avec une forte comp\u00e9titivit\u00e9 dans les domaines de la finance, de la fabrication, de la logistique et d'autres industries.<\/p>\n
En tant que destination touristique, Hangzhou attire les visiteurs par la beaut\u00e9 de ses paysages naturels et la richesse de son patrimoine culturel. Outre le lac de l'Ouest, des attractions telles que le temple de Lingyin, le lac Qiandao et la ville de la dynastie Song font de Hangzhou un exemple parfait du m\u00e9lange de la culture et de la nature. La ville est \u00e9galement c\u00e9l\u00e8bre pour sa culture du th\u00e9, le th\u00e9 Longjing \u00e9tant l'un de ses produits les plus embl\u00e9matiques.<\/p>\n
Hangzhou est non seulement le centre politique, \u00e9conomique et culturel de la province du Zhejiang, mais joue \u00e9galement un r\u00f4le important \u00e0 l'\u00e9chelle nationale. Elle fait partie de la zone \u00e9conomique du delta du fleuve Yangtze et jouit d'une situation g\u00e9ographique privil\u00e9gi\u00e9e avec des liaisons de transport pratiques. Le d\u00e9veloppement des chemins de fer \u00e0 grande vitesse et des autoroutes a fait de Hangzhou une plaque tournante importante pour les \u00e9changes nationaux et internationaux. Avec sa croissance, l'influence mondiale de Hangzhou continue de s'accro\u00eetre, attirant davantage d'investissements \u00e9trangers et d'\u00e9changes culturels.<\/p>\n
Dans l'ensemble, Hangzhou est une ville qui allie traditions anciennes et modernit\u00e9, nature et technologie, et constitue l'un des principaux centres culturels, touristiques et \u00e9conomiques de la Chine.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
lieu pittoresque<\/h2><\/div>Lac de l'Ouest (Xihu)<\/p>\n
Le lac de l'Ouest est l'une des attractions les plus embl\u00e9matiques de Hangzhou, souvent appel\u00e9 \"le paradis sur terre\". Le lac est vaste, entour\u00e9 d'\u00eeles magnifiques, de ponts anciens et de jardins, chaque saison offrant un charme diff\u00e9rent. Les visiteurs peuvent faire un tour en bateau sur le lac et admirer des sites tels que les trois bassins refl\u00e9tant la lune, le pont bris\u00e9 et la pagode Leifeng.<\/p>\n
Temple de Lingyin<\/p>\n
Le temple de Lingyin est l'un des temples bouddhistes les plus importants de Chine, datant de la dynastie des Jin de l'Est. Le temple est connu pour son architecture grandiose et son atmosph\u00e8re sereine, abritant de nombreuses statues de Bouddha impressionnantes. Les collines environnantes offrent des sentiers de randonn\u00e9e pittoresques, ce qui en fait un lieu paisible pour profiter de la nature et de la spiritualit\u00e9.<\/p>\n
Pagode de Leifeng<\/p>\n
La pagode Leifeng est un b\u00e2timent embl\u00e9matique situ\u00e9 sur la rive sud du lac de l'Ouest. Sa haute structure ancienne offre une vue imprenable sur le lac. La pagode est \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 l'histoire d'amour l\u00e9gendaire de \"La l\u00e9gende du serpent blanc\", avec des personnages c\u00e9l\u00e8bres comme Bai Suzhen et Xu Xian. Les visiteurs peuvent grimper au sommet pour profiter d'une vue panoramique sur le lac de l'Ouest et le paysage environnant.<\/p>\n
Lac Qiandao (lac des mille \u00eeles)<\/p>\n
Situ\u00e9 \u00e0 l'ouest de Hangzhou, le lac Qiandao doit son nom aux 1 078 \u00eeles qui pars\u00e8ment ses eaux. Cette r\u00e9gion pittoresque est un lieu de retraite populaire pour ceux qui recherchent des eaux claires et des collines verdoyantes. Les visiteurs peuvent faire le tour des \u00eeles en bateau, pratiquer des sports nautiques ou simplement profiter de la beaut\u00e9 naturelle et tranquille des rives du lac.<\/p>\n
Songcheng<\/p>\n
Songcheng est un parc \u00e0 th\u00e8me qui pr\u00e9sente l'histoire et la culture de la dynastie Song. Le parc propose de nombreux spectacles, dont le c\u00e9l\u00e8bre \"Songcheng Eternal Love\", un m\u00e9lange spectaculaire de danse, de musique et d'effets visuels de haute technologie. C'est une exp\u00e9rience divertissante pour toute la famille.<\/p>\n
Village de Longjing<\/p>\n
Le village de Longjing, situ\u00e9 au sud-ouest du lac de l'Ouest, est c\u00e9l\u00e8bre pour sa production de th\u00e9 Longjing. Les plantations de th\u00e9 pittoresques constituent un attrait majeur : les visiteurs peuvent visiter les champs, s'informer sur la r\u00e9colte et la production du th\u00e9 et d\u00e9guster du th\u00e9 Longjing frais tout en s'impr\u00e9gnant de l'atmosph\u00e8re rurale paisible.<\/p>\n
Parc de la zone humide de Xixi<\/p>\n
La zone humide de Xixi est une r\u00e9serve naturelle de zones humides et le \"poumon vert\" de Hangzhou. Avec une v\u00e9g\u00e9tation riche et une abondance d'oiseaux, c'est un lieu id\u00e9al pour la marche, le v\u00e9lo et la photographie. Le parc comporte des chemins sinueux et des ponts qui permettent aux visiteurs de d\u00e9couvrir la beaut\u00e9 paisible de la nature.<\/p>\n
Mus\u00e9e de Hangzhou<\/p>\n
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire et la culture de Hangzhou, le mus\u00e9e de Hangzhou est un endroit id\u00e9al \u00e0 visiter. Le mus\u00e9e abrite une vaste collection d'objets et d'\u0153uvres d'art qui illustrent le d\u00e9veloppement de la ville au fil des si\u00e8cles.<\/p>\n
Jardin botanique de Hangzhou<\/p>\n
Situ\u00e9 au sud-est du lac de l'Ouest, le jardin botanique de Hangzhou est un jardin complet qui pr\u00e9sente une grande vari\u00e9t\u00e9 d'esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales. Les visiteurs peuvent explorer diff\u00e9rentes zones th\u00e9matiques, comme la section des plantes tropicales et le jardin d'herbes. C'est un endroit id\u00e9al pour les amoureux de la nature qui souhaitent se d\u00e9tendre et prendre des photos.<\/p>\n
Espace culturel du Grand Canal<\/p>\n
Hangzhou est le point de d\u00e9part du Grand Canal, la plus longue voie d'eau artificielle au monde. La zone culturelle du Grand Canal pr\u00e9serve de nombreux sites historiques li\u00e9s au canal. Vous y verrez des b\u00e2timents anciens et des bateaux traditionnels, qui vous transporteront dans la Chine ancienne.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Savourer la culture et la vie<\/h2><\/div>Excursion en bateau sur le lac de l'Ouest<\/p>\n
Une excursion en bateau sur le lac de l'Ouest est un moyen classique de d\u00e9couvrir Hangzhou. Vous pouvez profiter de la brise fra\u00eeche sur l'eau tout en admirant des sites c\u00e9l\u00e8bres tels que les trois bassins refl\u00e9tant la lune, le pont bris\u00e9 et la pagode Leifeng. Selon l'heure de la journ\u00e9e, vous pourrez \u00e9galement admirer les matins brumeux ou les couchers de soleil \u00e9poustouflants du lac, chacun offrant une vue diff\u00e9rente du lac.<\/p>\n
Cyclisme autour de West Lake<\/p>\n
Des pistes cyclables sont am\u00e9nag\u00e9es autour du lac de l'Ouest et la location d'un v\u00e9lo pour faire le tour du lac est un autre excellent moyen de d\u00e9couvrir la r\u00e9gion. Vous pouvez vous arr\u00eater \u00e0 divers endroits pittoresques pour prendre des photos ou vous reposer dans l'une des maisons de th\u00e9 situ\u00e9es au bord du lac. Faire le tour du lac West \u00e0 v\u00e9lo vous permet d'appr\u00e9cier la beaut\u00e9 de la r\u00e9gion de pr\u00e8s et \u00e0 votre rythme.<\/p>\n
D\u00e9gustation du th\u00e9 Longjing<\/p>\n
La visite du village de Longjing et la d\u00e9gustation de l'authentique th\u00e9 Longjing sont des \u00e9tapes incontournables pour de nombreux visiteurs de Hangzhou. Vous pouvez visiter les plantations de th\u00e9, d\u00e9couvrir le processus de cueillette et de production du th\u00e9, et m\u00eame vous essayer \u00e0 la cueillette des feuilles de th\u00e9. D\u00e9guster du th\u00e9 Longjing frais tout en d\u00e9couvrant la culture locale du th\u00e9 est une activit\u00e9 unique et relaxante.<\/p>\n
Randonn\u00e9e ou bateau dans les zones humides de Xixi<\/p>\n
La zone humide de Xixi est une r\u00e9serve naturelle et l'un des joyaux cach\u00e9s de Hangzhou. Avec sa v\u00e9g\u00e9tation luxuriante et sa faune aviaire abondante, c'est un endroit id\u00e9al pour faire de la randonn\u00e9e ou du bateau. Vous pouvez vous promener le long des sentiers paisibles ou faire un tour en bateau sur les eaux tranquilles, pour profiter d'un lien \u00e9troit avec la nature dans un environnement paisible.<\/p>\n
Spectacle de l'amour \u00e9ternel de Songcheng<\/p>\n
Songcheng est un parc \u00e0 th\u00e8me qui allie histoire et divertissement. Le spectacle \"Songcheng Eternal Love\" est une performance spectaculaire qui combine danse, musique et effets visuels de haute technologie pour pr\u00e9senter l'histoire et la culture de la dynastie Song et de Hangzhou. C'est une exp\u00e9rience formidable pour toute la famille et un moyen int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir l'histoire de la ville.<\/p>\n
D\u00e9couvrez la vie nocturne de Hangzhou<\/p>\n
Les nuits de Hangzhou sont tout aussi captivantes, et les vues nocturnes du lac de l'Ouest sont particuli\u00e8rement enchanteresses. Vous pouvez participer \u00e0 une visite nocturne du lac, en naviguant sur un bateau tout en admirant les paysages illumin\u00e9s le long des rives. Les march\u00e9s nocturnes de la ville, tels que Hefang Street et Wushan Night Market, sont \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s pour d\u00e9guster des en-cas locaux, acheter des objets artisanaux et d\u00e9couvrir la vie nocturne tr\u00e9pidante de Hangzhou.<\/p>\n
Visite du mus\u00e9e de Hangzhou ou du mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine<\/p>\n
Si vous vous int\u00e9ressez \u00e0 l'histoire et \u00e0 la culture de Hangzhou, le mus\u00e9e de Hangzhou et le mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine sont vivement recommand\u00e9s. Le mus\u00e9e de Hangzhou pr\u00e9sente une multitude d'objets historiques et d'\u0153uvres d'art, tandis que le mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine offre un aper\u00e7u approfondi des origines et de l'\u00e9volution de la culture chinoise du th\u00e9, ce qui le rend particuli\u00e8rement fascinant pour les amateurs de th\u00e9.<\/p>\n
Explorer la culture de la soie \u00e0 Hangzhou<\/p>\n
Hangzhou est connue comme la \"capitale de la soie\", et la visite du mus\u00e9e de la soie ou la participation \u00e0 des ateliers de fabrication de la soie constituent une exp\u00e9rience culturelle unique. Vous pouvez d\u00e9couvrir l'histoire de la production de soie et son importance dans la culture chinoise, et m\u00eame acheter des produits en soie exquis en guise de souvenirs.<\/p>\n
Participer \u00e0 des ateliers d'artisanat traditionnel<\/p>\n
\u00c0 Hangzhou, vous pouvez participer \u00e0 des ateliers d'artisanat traditionnel tels que la broderie sur soie, le d\u00e9coupage de papier et la fabrication de poteries. Ces activit\u00e9s vous permettront de d\u00e9couvrir le charme de l'artisanat chinois de premi\u00e8re main, et vous pourrez ramener un souvenir de votre voyage.<\/p>\n
Visite nocturne du Grand Canal<\/p>\n
Hangzhou est le point de d\u00e9part du Grand Canal, la plus longue voie d'eau artificielle au monde. Une visite nocturne le long du canal offre une perspective diff\u00e9rente de la ville. Les b\u00e2timents historiques et les lumi\u00e8res le long du canal vous donnent une id\u00e9e de l'ancien patrimoine culturel de Hangzhou.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
une cuisine brillante<\/h2><\/div>Aux yeux de nombreux Chinois, Hangzhou, dans la province du Zhejiang, est consid\u00e9r\u00e9 comme un \"d\u00e9sert alimentaire\", avec tr\u00e8s peu de plats locaux d\u00e9licieux. Le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, en particulier, est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme un plat d\u00e9sagr\u00e9able et m\u00eame qualifi\u00e9 de \"cuisine sombre\". Cependant, la cuisine de Hangzhou met l'accent sur le \"go\u00fbt naturel des ingr\u00e9dients\" plut\u00f4t que sur la recherche de diversit\u00e9 ou de saveurs audacieuses dans ses plats. Pour ceux qui appr\u00e9cient les saveurs d\u00e9licates et l\u00e9g\u00e8res, elle peut \u00eatre agr\u00e9able. En outre, Hangzhou n'a pas la diversit\u00e9 et la culture de la cuisine de rue que l'on trouve dans d'autres villes r\u00e9put\u00e9es pour leur cuisine chinoise, comme Guangzhou et Chengdu. La nourriture de rue \u00e0 Hangzhou est relativement limit\u00e9e. On y trouve certes des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme les cr\u00eapes \u00e0 l'\u00e9chalote, les nouilles Pian'er Chuan et le canard brais\u00e9, mais la vari\u00e9t\u00e9 et la quantit\u00e9 de ces en-cas sont bien inf\u00e9rieures \u00e0 celles d'autres villes culinaires.<\/p>\n
Porc Dongpo<\/p>\n
Le porc Dongpo est un plat traditionnel tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9, nomm\u00e9 d'apr\u00e8s le c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te Su Dongpo de la dynastie Song. Le porc est cuit lentement jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre et moelleux, d'une riche couleur rouge et d'une saveur savoureuse et aromatique. Il s'accompagne parfaitement d'un bol de riz blanc et constitue un plat r\u00e9confortant et d\u00e9licieux.<\/p>\n
Crevettes Longjing<\/p>\n
Les crevettes Longjing sont un plat typique de Hangzhou, compos\u00e9 de th\u00e9 Longjing local et de crevettes tendres. Le parfum d\u00e9licat du th\u00e9 se marie harmonieusement avec la douceur des crevettes, offrant une saveur fra\u00eeche et unique. C'est un plat \u00e0 ne pas manquer qui repr\u00e9sente la fusion de la tradition culinaire de Hangzhou et de la culture du th\u00e9.<\/p>\n
Poulet du mendiant<\/p>\n
Le poulet du mendiant est un plat traditionnel de Hangzhou dans lequel un poulet entier est farci d'herbes et d'\u00e9pices, puis envelopp\u00e9 dans des feuilles de lotus et lentement r\u00f4ti. Le r\u00e9sultat est un poulet tendre et savoureux, dont l'ar\u00f4me unique provient des feuilles de lotus. Ce plat est riche en go\u00fbt et sa texture est d\u00e9licieuse.<\/p>\n
Pian'er Chuan<\/p>\n
Le Pian'er Chuan est un plat de nouilles traditionnel de Hangzhou. Les nouilles sont fines et servies dans un bouillon clair et l\u00e9ger, g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9es d'ingr\u00e9dients tels que de la viande fra\u00eeche, des pousses de bambou et des champignons. Il s'agit d'un plat simple mais savoureux, dont le go\u00fbt doux en fait l'un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des habitants de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Xiaolongbao de Hangzhou (boulettes de soupe)<\/p>\n
Le Xiaolongbao de Hangzhou est similaire \u00e0 celui de Shanghai, mais il se caract\u00e9rise par une peau fine et d\u00e9licate et une soupe riche et savoureuse \u00e0 l'int\u00e9rieur. Les boulettes sont remplies d'une savoureuse farce de porc et, lorsqu'on les croque, la soupe chaude \u00e9clate, offrant une exp\u00e9rience riche et juteuse.<\/p>\n
Bouillon clair d'\u00e9crevisses<\/p>\n
L'\u00e9crevisse est un plat d'\u00e9t\u00e9 populaire \u00e0 Hangzhou, et cette version au bouillon clair est une pr\u00e9paration plus l\u00e9g\u00e8re. Les \u00e9crevisses sont tendres et sucr\u00e9es, et le bouillon est l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, ce qui en fait un plat id\u00e9al pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une saveur plus subtile.<\/p>\n
Boules de riz glutineux (Nuo Mi Tuan)<\/p>\n
Les boules de riz glutineux de Hangzhou sont une friandise traditionnelle \u00e0 base de farine de riz glutineux, avec diverses garnitures comme de la p\u00e2te de haricots rouges et du s\u00e9same. La peau ext\u00e9rieure est douce et moelleuse, tandis que les garnitures sont sucr\u00e9es et aromatiques, ce qui en fait un en-cas classique dans la r\u00e9gion.<\/p>\n
Canard brais\u00e9 de Hangzhou (canard de Huangjiu)<\/p>\n
Le canard brais\u00e9 de Hangzhou est un plat traditionnel dans lequel le canard est lentement brais\u00e9 dans une sauce sp\u00e9ciale \u00e0 base de vin jaune local (huangjiu). La viande est tendre et savoureuse, et la sauce riche et profonde conf\u00e8re un go\u00fbt unique au plat.<\/p>\n
Soupe au bouclier d'eau de West Lake<\/p>\n
La soupe au bouclier d'eau du lac de l'Ouest est une soupe traditionnelle \u00e0 base de bouclier d'eau frais (une sorte de plante aquatique) et d'ingr\u00e9dients simples. La soupe a un go\u00fbt d\u00e9licat et sucr\u00e9, et le bouclier d'eau lui-m\u00eame a une texture unique. C'est un plat rafra\u00eechissant et nutritif, parfait pour ceux qui recherchent un repas l\u00e9ger mais rassasiant.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
vid\u00e9o connexe<\/h2><\/div>- \n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>Chengdu<\/a> \/ Explorer les destinations de la Chine<\/a><\/p>\n<\/div>Le Petit Jiangnan dans la zone urbaine de Chengdu, une fois qu'on y est entr\u00e9, on ne veut plus en sortir.<\/a><\/h4><\/div>poursuivre la lecture<\/span><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
Lac de l'Ouest (Xihu)<\/p>\n
Le lac de l'Ouest est l'une des attractions les plus embl\u00e9matiques de Hangzhou, souvent appel\u00e9 \"le paradis sur terre\". Le lac est vaste, entour\u00e9 d'\u00eeles magnifiques, de ponts anciens et de jardins, chaque saison offrant un charme diff\u00e9rent. Les visiteurs peuvent faire un tour en bateau sur le lac et admirer des sites tels que les trois bassins refl\u00e9tant la lune, le pont bris\u00e9 et la pagode Leifeng.<\/p>\n
Temple de Lingyin<\/p>\n
Le temple de Lingyin est l'un des temples bouddhistes les plus importants de Chine, datant de la dynastie des Jin de l'Est. Le temple est connu pour son architecture grandiose et son atmosph\u00e8re sereine, abritant de nombreuses statues de Bouddha impressionnantes. Les collines environnantes offrent des sentiers de randonn\u00e9e pittoresques, ce qui en fait un lieu paisible pour profiter de la nature et de la spiritualit\u00e9.<\/p>\n
Pagode de Leifeng<\/p>\n
La pagode Leifeng est un b\u00e2timent embl\u00e9matique situ\u00e9 sur la rive sud du lac de l'Ouest. Sa haute structure ancienne offre une vue imprenable sur le lac. La pagode est \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 l'histoire d'amour l\u00e9gendaire de \"La l\u00e9gende du serpent blanc\", avec des personnages c\u00e9l\u00e8bres comme Bai Suzhen et Xu Xian. Les visiteurs peuvent grimper au sommet pour profiter d'une vue panoramique sur le lac de l'Ouest et le paysage environnant.<\/p>\n
Lac Qiandao (lac des mille \u00eeles)<\/p>\n
Situ\u00e9 \u00e0 l'ouest de Hangzhou, le lac Qiandao doit son nom aux 1 078 \u00eeles qui pars\u00e8ment ses eaux. Cette r\u00e9gion pittoresque est un lieu de retraite populaire pour ceux qui recherchent des eaux claires et des collines verdoyantes. Les visiteurs peuvent faire le tour des \u00eeles en bateau, pratiquer des sports nautiques ou simplement profiter de la beaut\u00e9 naturelle et tranquille des rives du lac.<\/p>\n
Songcheng<\/p>\n
Songcheng est un parc \u00e0 th\u00e8me qui pr\u00e9sente l'histoire et la culture de la dynastie Song. Le parc propose de nombreux spectacles, dont le c\u00e9l\u00e8bre \"Songcheng Eternal Love\", un m\u00e9lange spectaculaire de danse, de musique et d'effets visuels de haute technologie. C'est une exp\u00e9rience divertissante pour toute la famille.<\/p>\n
Village de Longjing<\/p>\n
Le village de Longjing, situ\u00e9 au sud-ouest du lac de l'Ouest, est c\u00e9l\u00e8bre pour sa production de th\u00e9 Longjing. Les plantations de th\u00e9 pittoresques constituent un attrait majeur : les visiteurs peuvent visiter les champs, s'informer sur la r\u00e9colte et la production du th\u00e9 et d\u00e9guster du th\u00e9 Longjing frais tout en s'impr\u00e9gnant de l'atmosph\u00e8re rurale paisible.<\/p>\n
Parc de la zone humide de Xixi<\/p>\n
La zone humide de Xixi est une r\u00e9serve naturelle de zones humides et le \"poumon vert\" de Hangzhou. Avec une v\u00e9g\u00e9tation riche et une abondance d'oiseaux, c'est un lieu id\u00e9al pour la marche, le v\u00e9lo et la photographie. Le parc comporte des chemins sinueux et des ponts qui permettent aux visiteurs de d\u00e9couvrir la beaut\u00e9 paisible de la nature.<\/p>\n
Mus\u00e9e de Hangzhou<\/p>\n
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire et la culture de Hangzhou, le mus\u00e9e de Hangzhou est un endroit id\u00e9al \u00e0 visiter. Le mus\u00e9e abrite une vaste collection d'objets et d'\u0153uvres d'art qui illustrent le d\u00e9veloppement de la ville au fil des si\u00e8cles.<\/p>\n
Jardin botanique de Hangzhou<\/p>\n
Situ\u00e9 au sud-est du lac de l'Ouest, le jardin botanique de Hangzhou est un jardin complet qui pr\u00e9sente une grande vari\u00e9t\u00e9 d'esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales. Les visiteurs peuvent explorer diff\u00e9rentes zones th\u00e9matiques, comme la section des plantes tropicales et le jardin d'herbes. C'est un endroit id\u00e9al pour les amoureux de la nature qui souhaitent se d\u00e9tendre et prendre des photos.<\/p>\n
Espace culturel du Grand Canal<\/p>\n
Hangzhou est le point de d\u00e9part du Grand Canal, la plus longue voie d'eau artificielle au monde. La zone culturelle du Grand Canal pr\u00e9serve de nombreux sites historiques li\u00e9s au canal. Vous y verrez des b\u00e2timents anciens et des bateaux traditionnels, qui vous transporteront dans la Chine ancienne.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Savourer la culture et la vie<\/h2><\/div>Excursion en bateau sur le lac de l'Ouest<\/p>\n
Une excursion en bateau sur le lac de l'Ouest est un moyen classique de d\u00e9couvrir Hangzhou. Vous pouvez profiter de la brise fra\u00eeche sur l'eau tout en admirant des sites c\u00e9l\u00e8bres tels que les trois bassins refl\u00e9tant la lune, le pont bris\u00e9 et la pagode Leifeng. Selon l'heure de la journ\u00e9e, vous pourrez \u00e9galement admirer les matins brumeux ou les couchers de soleil \u00e9poustouflants du lac, chacun offrant une vue diff\u00e9rente du lac.<\/p>\n
Cyclisme autour de West Lake<\/p>\n
Des pistes cyclables sont am\u00e9nag\u00e9es autour du lac de l'Ouest et la location d'un v\u00e9lo pour faire le tour du lac est un autre excellent moyen de d\u00e9couvrir la r\u00e9gion. Vous pouvez vous arr\u00eater \u00e0 divers endroits pittoresques pour prendre des photos ou vous reposer dans l'une des maisons de th\u00e9 situ\u00e9es au bord du lac. Faire le tour du lac West \u00e0 v\u00e9lo vous permet d'appr\u00e9cier la beaut\u00e9 de la r\u00e9gion de pr\u00e8s et \u00e0 votre rythme.<\/p>\n
D\u00e9gustation du th\u00e9 Longjing<\/p>\n
La visite du village de Longjing et la d\u00e9gustation de l'authentique th\u00e9 Longjing sont des \u00e9tapes incontournables pour de nombreux visiteurs de Hangzhou. Vous pouvez visiter les plantations de th\u00e9, d\u00e9couvrir le processus de cueillette et de production du th\u00e9, et m\u00eame vous essayer \u00e0 la cueillette des feuilles de th\u00e9. D\u00e9guster du th\u00e9 Longjing frais tout en d\u00e9couvrant la culture locale du th\u00e9 est une activit\u00e9 unique et relaxante.<\/p>\n
Randonn\u00e9e ou bateau dans les zones humides de Xixi<\/p>\n
La zone humide de Xixi est une r\u00e9serve naturelle et l'un des joyaux cach\u00e9s de Hangzhou. Avec sa v\u00e9g\u00e9tation luxuriante et sa faune aviaire abondante, c'est un endroit id\u00e9al pour faire de la randonn\u00e9e ou du bateau. Vous pouvez vous promener le long des sentiers paisibles ou faire un tour en bateau sur les eaux tranquilles, pour profiter d'un lien \u00e9troit avec la nature dans un environnement paisible.<\/p>\n
Spectacle de l'amour \u00e9ternel de Songcheng<\/p>\n
Songcheng est un parc \u00e0 th\u00e8me qui allie histoire et divertissement. Le spectacle \"Songcheng Eternal Love\" est une performance spectaculaire qui combine danse, musique et effets visuels de haute technologie pour pr\u00e9senter l'histoire et la culture de la dynastie Song et de Hangzhou. C'est une exp\u00e9rience formidable pour toute la famille et un moyen int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir l'histoire de la ville.<\/p>\n
D\u00e9couvrez la vie nocturne de Hangzhou<\/p>\n
Les nuits de Hangzhou sont tout aussi captivantes, et les vues nocturnes du lac de l'Ouest sont particuli\u00e8rement enchanteresses. Vous pouvez participer \u00e0 une visite nocturne du lac, en naviguant sur un bateau tout en admirant les paysages illumin\u00e9s le long des rives. Les march\u00e9s nocturnes de la ville, tels que Hefang Street et Wushan Night Market, sont \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s pour d\u00e9guster des en-cas locaux, acheter des objets artisanaux et d\u00e9couvrir la vie nocturne tr\u00e9pidante de Hangzhou.<\/p>\n
Visite du mus\u00e9e de Hangzhou ou du mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine<\/p>\n
Si vous vous int\u00e9ressez \u00e0 l'histoire et \u00e0 la culture de Hangzhou, le mus\u00e9e de Hangzhou et le mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine sont vivement recommand\u00e9s. Le mus\u00e9e de Hangzhou pr\u00e9sente une multitude d'objets historiques et d'\u0153uvres d'art, tandis que le mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine offre un aper\u00e7u approfondi des origines et de l'\u00e9volution de la culture chinoise du th\u00e9, ce qui le rend particuli\u00e8rement fascinant pour les amateurs de th\u00e9.<\/p>\n
Explorer la culture de la soie \u00e0 Hangzhou<\/p>\n
Hangzhou est connue comme la \"capitale de la soie\", et la visite du mus\u00e9e de la soie ou la participation \u00e0 des ateliers de fabrication de la soie constituent une exp\u00e9rience culturelle unique. Vous pouvez d\u00e9couvrir l'histoire de la production de soie et son importance dans la culture chinoise, et m\u00eame acheter des produits en soie exquis en guise de souvenirs.<\/p>\n
Participer \u00e0 des ateliers d'artisanat traditionnel<\/p>\n
\u00c0 Hangzhou, vous pouvez participer \u00e0 des ateliers d'artisanat traditionnel tels que la broderie sur soie, le d\u00e9coupage de papier et la fabrication de poteries. Ces activit\u00e9s vous permettront de d\u00e9couvrir le charme de l'artisanat chinois de premi\u00e8re main, et vous pourrez ramener un souvenir de votre voyage.<\/p>\n
Visite nocturne du Grand Canal<\/p>\n
Hangzhou est le point de d\u00e9part du Grand Canal, la plus longue voie d'eau artificielle au monde. Une visite nocturne le long du canal offre une perspective diff\u00e9rente de la ville. Les b\u00e2timents historiques et les lumi\u00e8res le long du canal vous donnent une id\u00e9e de l'ancien patrimoine culturel de Hangzhou.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
une cuisine brillante<\/h2><\/div>Aux yeux de nombreux Chinois, Hangzhou, dans la province du Zhejiang, est consid\u00e9r\u00e9 comme un \"d\u00e9sert alimentaire\", avec tr\u00e8s peu de plats locaux d\u00e9licieux. Le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, en particulier, est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme un plat d\u00e9sagr\u00e9able et m\u00eame qualifi\u00e9 de \"cuisine sombre\". Cependant, la cuisine de Hangzhou met l'accent sur le \"go\u00fbt naturel des ingr\u00e9dients\" plut\u00f4t que sur la recherche de diversit\u00e9 ou de saveurs audacieuses dans ses plats. Pour ceux qui appr\u00e9cient les saveurs d\u00e9licates et l\u00e9g\u00e8res, elle peut \u00eatre agr\u00e9able. En outre, Hangzhou n'a pas la diversit\u00e9 et la culture de la cuisine de rue que l'on trouve dans d'autres villes r\u00e9put\u00e9es pour leur cuisine chinoise, comme Guangzhou et Chengdu. La nourriture de rue \u00e0 Hangzhou est relativement limit\u00e9e. On y trouve certes des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme les cr\u00eapes \u00e0 l'\u00e9chalote, les nouilles Pian'er Chuan et le canard brais\u00e9, mais la vari\u00e9t\u00e9 et la quantit\u00e9 de ces en-cas sont bien inf\u00e9rieures \u00e0 celles d'autres villes culinaires.<\/p>\n
Porc Dongpo<\/p>\n
Le porc Dongpo est un plat traditionnel tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9, nomm\u00e9 d'apr\u00e8s le c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te Su Dongpo de la dynastie Song. Le porc est cuit lentement jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre et moelleux, d'une riche couleur rouge et d'une saveur savoureuse et aromatique. Il s'accompagne parfaitement d'un bol de riz blanc et constitue un plat r\u00e9confortant et d\u00e9licieux.<\/p>\n
Crevettes Longjing<\/p>\n
Les crevettes Longjing sont un plat typique de Hangzhou, compos\u00e9 de th\u00e9 Longjing local et de crevettes tendres. Le parfum d\u00e9licat du th\u00e9 se marie harmonieusement avec la douceur des crevettes, offrant une saveur fra\u00eeche et unique. C'est un plat \u00e0 ne pas manquer qui repr\u00e9sente la fusion de la tradition culinaire de Hangzhou et de la culture du th\u00e9.<\/p>\n
Poulet du mendiant<\/p>\n
Le poulet du mendiant est un plat traditionnel de Hangzhou dans lequel un poulet entier est farci d'herbes et d'\u00e9pices, puis envelopp\u00e9 dans des feuilles de lotus et lentement r\u00f4ti. Le r\u00e9sultat est un poulet tendre et savoureux, dont l'ar\u00f4me unique provient des feuilles de lotus. Ce plat est riche en go\u00fbt et sa texture est d\u00e9licieuse.<\/p>\n
Pian'er Chuan<\/p>\n
Le Pian'er Chuan est un plat de nouilles traditionnel de Hangzhou. Les nouilles sont fines et servies dans un bouillon clair et l\u00e9ger, g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9es d'ingr\u00e9dients tels que de la viande fra\u00eeche, des pousses de bambou et des champignons. Il s'agit d'un plat simple mais savoureux, dont le go\u00fbt doux en fait l'un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des habitants de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Xiaolongbao de Hangzhou (boulettes de soupe)<\/p>\n
Le Xiaolongbao de Hangzhou est similaire \u00e0 celui de Shanghai, mais il se caract\u00e9rise par une peau fine et d\u00e9licate et une soupe riche et savoureuse \u00e0 l'int\u00e9rieur. Les boulettes sont remplies d'une savoureuse farce de porc et, lorsqu'on les croque, la soupe chaude \u00e9clate, offrant une exp\u00e9rience riche et juteuse.<\/p>\n
Bouillon clair d'\u00e9crevisses<\/p>\n
L'\u00e9crevisse est un plat d'\u00e9t\u00e9 populaire \u00e0 Hangzhou, et cette version au bouillon clair est une pr\u00e9paration plus l\u00e9g\u00e8re. Les \u00e9crevisses sont tendres et sucr\u00e9es, et le bouillon est l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, ce qui en fait un plat id\u00e9al pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une saveur plus subtile.<\/p>\n
Boules de riz glutineux (Nuo Mi Tuan)<\/p>\n
Les boules de riz glutineux de Hangzhou sont une friandise traditionnelle \u00e0 base de farine de riz glutineux, avec diverses garnitures comme de la p\u00e2te de haricots rouges et du s\u00e9same. La peau ext\u00e9rieure est douce et moelleuse, tandis que les garnitures sont sucr\u00e9es et aromatiques, ce qui en fait un en-cas classique dans la r\u00e9gion.<\/p>\n
Canard brais\u00e9 de Hangzhou (canard de Huangjiu)<\/p>\n
Le canard brais\u00e9 de Hangzhou est un plat traditionnel dans lequel le canard est lentement brais\u00e9 dans une sauce sp\u00e9ciale \u00e0 base de vin jaune local (huangjiu). La viande est tendre et savoureuse, et la sauce riche et profonde conf\u00e8re un go\u00fbt unique au plat.<\/p>\n
Soupe au bouclier d'eau de West Lake<\/p>\n
La soupe au bouclier d'eau du lac de l'Ouest est une soupe traditionnelle \u00e0 base de bouclier d'eau frais (une sorte de plante aquatique) et d'ingr\u00e9dients simples. La soupe a un go\u00fbt d\u00e9licat et sucr\u00e9, et le bouclier d'eau lui-m\u00eame a une texture unique. C'est un plat rafra\u00eechissant et nutritif, parfait pour ceux qui recherchent un repas l\u00e9ger mais rassasiant.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
vid\u00e9o connexe<\/h2><\/div>- \n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>
Chengdu<\/a> \/ Explorer les destinations de la Chine<\/a><\/p>\n<\/div>Le Petit Jiangnan dans la zone urbaine de Chengdu, une fois qu'on y est entr\u00e9, on ne veut plus en sortir.<\/a><\/h4><\/div>poursuivre la lecture<\/span><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
Excursion en bateau sur le lac de l'Ouest<\/p>\n
Une excursion en bateau sur le lac de l'Ouest est un moyen classique de d\u00e9couvrir Hangzhou. Vous pouvez profiter de la brise fra\u00eeche sur l'eau tout en admirant des sites c\u00e9l\u00e8bres tels que les trois bassins refl\u00e9tant la lune, le pont bris\u00e9 et la pagode Leifeng. Selon l'heure de la journ\u00e9e, vous pourrez \u00e9galement admirer les matins brumeux ou les couchers de soleil \u00e9poustouflants du lac, chacun offrant une vue diff\u00e9rente du lac.<\/p>\n
Cyclisme autour de West Lake<\/p>\n
Des pistes cyclables sont am\u00e9nag\u00e9es autour du lac de l'Ouest et la location d'un v\u00e9lo pour faire le tour du lac est un autre excellent moyen de d\u00e9couvrir la r\u00e9gion. Vous pouvez vous arr\u00eater \u00e0 divers endroits pittoresques pour prendre des photos ou vous reposer dans l'une des maisons de th\u00e9 situ\u00e9es au bord du lac. Faire le tour du lac West \u00e0 v\u00e9lo vous permet d'appr\u00e9cier la beaut\u00e9 de la r\u00e9gion de pr\u00e8s et \u00e0 votre rythme.<\/p>\n
D\u00e9gustation du th\u00e9 Longjing<\/p>\n
La visite du village de Longjing et la d\u00e9gustation de l'authentique th\u00e9 Longjing sont des \u00e9tapes incontournables pour de nombreux visiteurs de Hangzhou. Vous pouvez visiter les plantations de th\u00e9, d\u00e9couvrir le processus de cueillette et de production du th\u00e9, et m\u00eame vous essayer \u00e0 la cueillette des feuilles de th\u00e9. D\u00e9guster du th\u00e9 Longjing frais tout en d\u00e9couvrant la culture locale du th\u00e9 est une activit\u00e9 unique et relaxante.<\/p>\n
Randonn\u00e9e ou bateau dans les zones humides de Xixi<\/p>\n
La zone humide de Xixi est une r\u00e9serve naturelle et l'un des joyaux cach\u00e9s de Hangzhou. Avec sa v\u00e9g\u00e9tation luxuriante et sa faune aviaire abondante, c'est un endroit id\u00e9al pour faire de la randonn\u00e9e ou du bateau. Vous pouvez vous promener le long des sentiers paisibles ou faire un tour en bateau sur les eaux tranquilles, pour profiter d'un lien \u00e9troit avec la nature dans un environnement paisible.<\/p>\n
Spectacle de l'amour \u00e9ternel de Songcheng<\/p>\n
Songcheng est un parc \u00e0 th\u00e8me qui allie histoire et divertissement. Le spectacle \"Songcheng Eternal Love\" est une performance spectaculaire qui combine danse, musique et effets visuels de haute technologie pour pr\u00e9senter l'histoire et la culture de la dynastie Song et de Hangzhou. C'est une exp\u00e9rience formidable pour toute la famille et un moyen int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir l'histoire de la ville.<\/p>\n
D\u00e9couvrez la vie nocturne de Hangzhou<\/p>\n
Les nuits de Hangzhou sont tout aussi captivantes, et les vues nocturnes du lac de l'Ouest sont particuli\u00e8rement enchanteresses. Vous pouvez participer \u00e0 une visite nocturne du lac, en naviguant sur un bateau tout en admirant les paysages illumin\u00e9s le long des rives. Les march\u00e9s nocturnes de la ville, tels que Hefang Street et Wushan Night Market, sont \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s pour d\u00e9guster des en-cas locaux, acheter des objets artisanaux et d\u00e9couvrir la vie nocturne tr\u00e9pidante de Hangzhou.<\/p>\n
Visite du mus\u00e9e de Hangzhou ou du mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine<\/p>\n
Si vous vous int\u00e9ressez \u00e0 l'histoire et \u00e0 la culture de Hangzhou, le mus\u00e9e de Hangzhou et le mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine sont vivement recommand\u00e9s. Le mus\u00e9e de Hangzhou pr\u00e9sente une multitude d'objets historiques et d'\u0153uvres d'art, tandis que le mus\u00e9e du th\u00e9 de Chine offre un aper\u00e7u approfondi des origines et de l'\u00e9volution de la culture chinoise du th\u00e9, ce qui le rend particuli\u00e8rement fascinant pour les amateurs de th\u00e9.<\/p>\n
Explorer la culture de la soie \u00e0 Hangzhou<\/p>\n
Hangzhou est connue comme la \"capitale de la soie\", et la visite du mus\u00e9e de la soie ou la participation \u00e0 des ateliers de fabrication de la soie constituent une exp\u00e9rience culturelle unique. Vous pouvez d\u00e9couvrir l'histoire de la production de soie et son importance dans la culture chinoise, et m\u00eame acheter des produits en soie exquis en guise de souvenirs.<\/p>\n
Participer \u00e0 des ateliers d'artisanat traditionnel<\/p>\n
\u00c0 Hangzhou, vous pouvez participer \u00e0 des ateliers d'artisanat traditionnel tels que la broderie sur soie, le d\u00e9coupage de papier et la fabrication de poteries. Ces activit\u00e9s vous permettront de d\u00e9couvrir le charme de l'artisanat chinois de premi\u00e8re main, et vous pourrez ramener un souvenir de votre voyage.<\/p>\n
Visite nocturne du Grand Canal<\/p>\n
Hangzhou est le point de d\u00e9part du Grand Canal, la plus longue voie d'eau artificielle au monde. Une visite nocturne le long du canal offre une perspective diff\u00e9rente de la ville. Les b\u00e2timents historiques et les lumi\u00e8res le long du canal vous donnent une id\u00e9e de l'ancien patrimoine culturel de Hangzhou.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
une cuisine brillante<\/h2><\/div>Aux yeux de nombreux Chinois, Hangzhou, dans la province du Zhejiang, est consid\u00e9r\u00e9 comme un \"d\u00e9sert alimentaire\", avec tr\u00e8s peu de plats locaux d\u00e9licieux. Le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, en particulier, est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme un plat d\u00e9sagr\u00e9able et m\u00eame qualifi\u00e9 de \"cuisine sombre\". Cependant, la cuisine de Hangzhou met l'accent sur le \"go\u00fbt naturel des ingr\u00e9dients\" plut\u00f4t que sur la recherche de diversit\u00e9 ou de saveurs audacieuses dans ses plats. Pour ceux qui appr\u00e9cient les saveurs d\u00e9licates et l\u00e9g\u00e8res, elle peut \u00eatre agr\u00e9able. En outre, Hangzhou n'a pas la diversit\u00e9 et la culture de la cuisine de rue que l'on trouve dans d'autres villes r\u00e9put\u00e9es pour leur cuisine chinoise, comme Guangzhou et Chengdu. La nourriture de rue \u00e0 Hangzhou est relativement limit\u00e9e. On y trouve certes des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme les cr\u00eapes \u00e0 l'\u00e9chalote, les nouilles Pian'er Chuan et le canard brais\u00e9, mais la vari\u00e9t\u00e9 et la quantit\u00e9 de ces en-cas sont bien inf\u00e9rieures \u00e0 celles d'autres villes culinaires.<\/p>\n
Porc Dongpo<\/p>\n
Le porc Dongpo est un plat traditionnel tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9, nomm\u00e9 d'apr\u00e8s le c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te Su Dongpo de la dynastie Song. Le porc est cuit lentement jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre et moelleux, d'une riche couleur rouge et d'une saveur savoureuse et aromatique. Il s'accompagne parfaitement d'un bol de riz blanc et constitue un plat r\u00e9confortant et d\u00e9licieux.<\/p>\n
Crevettes Longjing<\/p>\n
Les crevettes Longjing sont un plat typique de Hangzhou, compos\u00e9 de th\u00e9 Longjing local et de crevettes tendres. Le parfum d\u00e9licat du th\u00e9 se marie harmonieusement avec la douceur des crevettes, offrant une saveur fra\u00eeche et unique. C'est un plat \u00e0 ne pas manquer qui repr\u00e9sente la fusion de la tradition culinaire de Hangzhou et de la culture du th\u00e9.<\/p>\n
Poulet du mendiant<\/p>\n
Le poulet du mendiant est un plat traditionnel de Hangzhou dans lequel un poulet entier est farci d'herbes et d'\u00e9pices, puis envelopp\u00e9 dans des feuilles de lotus et lentement r\u00f4ti. Le r\u00e9sultat est un poulet tendre et savoureux, dont l'ar\u00f4me unique provient des feuilles de lotus. Ce plat est riche en go\u00fbt et sa texture est d\u00e9licieuse.<\/p>\n
Pian'er Chuan<\/p>\n
Le Pian'er Chuan est un plat de nouilles traditionnel de Hangzhou. Les nouilles sont fines et servies dans un bouillon clair et l\u00e9ger, g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9es d'ingr\u00e9dients tels que de la viande fra\u00eeche, des pousses de bambou et des champignons. Il s'agit d'un plat simple mais savoureux, dont le go\u00fbt doux en fait l'un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des habitants de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Xiaolongbao de Hangzhou (boulettes de soupe)<\/p>\n
Le Xiaolongbao de Hangzhou est similaire \u00e0 celui de Shanghai, mais il se caract\u00e9rise par une peau fine et d\u00e9licate et une soupe riche et savoureuse \u00e0 l'int\u00e9rieur. Les boulettes sont remplies d'une savoureuse farce de porc et, lorsqu'on les croque, la soupe chaude \u00e9clate, offrant une exp\u00e9rience riche et juteuse.<\/p>\n
Bouillon clair d'\u00e9crevisses<\/p>\n
L'\u00e9crevisse est un plat d'\u00e9t\u00e9 populaire \u00e0 Hangzhou, et cette version au bouillon clair est une pr\u00e9paration plus l\u00e9g\u00e8re. Les \u00e9crevisses sont tendres et sucr\u00e9es, et le bouillon est l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, ce qui en fait un plat id\u00e9al pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une saveur plus subtile.<\/p>\n
Boules de riz glutineux (Nuo Mi Tuan)<\/p>\n
Les boules de riz glutineux de Hangzhou sont une friandise traditionnelle \u00e0 base de farine de riz glutineux, avec diverses garnitures comme de la p\u00e2te de haricots rouges et du s\u00e9same. La peau ext\u00e9rieure est douce et moelleuse, tandis que les garnitures sont sucr\u00e9es et aromatiques, ce qui en fait un en-cas classique dans la r\u00e9gion.<\/p>\n
Canard brais\u00e9 de Hangzhou (canard de Huangjiu)<\/p>\n
Le canard brais\u00e9 de Hangzhou est un plat traditionnel dans lequel le canard est lentement brais\u00e9 dans une sauce sp\u00e9ciale \u00e0 base de vin jaune local (huangjiu). La viande est tendre et savoureuse, et la sauce riche et profonde conf\u00e8re un go\u00fbt unique au plat.<\/p>\n
Soupe au bouclier d'eau de West Lake<\/p>\n
La soupe au bouclier d'eau du lac de l'Ouest est une soupe traditionnelle \u00e0 base de bouclier d'eau frais (une sorte de plante aquatique) et d'ingr\u00e9dients simples. La soupe a un go\u00fbt d\u00e9licat et sucr\u00e9, et le bouclier d'eau lui-m\u00eame a une texture unique. C'est un plat rafra\u00eechissant et nutritif, parfait pour ceux qui recherchent un repas l\u00e9ger mais rassasiant.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
vid\u00e9o connexe<\/h2><\/div>- \n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>
Chengdu<\/a> \/ Explorer les destinations de la Chine<\/a><\/p>\n<\/div>Le Petit Jiangnan dans la zone urbaine de Chengdu, une fois qu'on y est entr\u00e9, on ne veut plus en sortir.<\/a><\/h4><\/div>poursuivre la lecture<\/span><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
Aux yeux de nombreux Chinois, Hangzhou, dans la province du Zhejiang, est consid\u00e9r\u00e9 comme un \"d\u00e9sert alimentaire\", avec tr\u00e8s peu de plats locaux d\u00e9licieux. Le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, en particulier, est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme un plat d\u00e9sagr\u00e9able et m\u00eame qualifi\u00e9 de \"cuisine sombre\". Cependant, la cuisine de Hangzhou met l'accent sur le \"go\u00fbt naturel des ingr\u00e9dients\" plut\u00f4t que sur la recherche de diversit\u00e9 ou de saveurs audacieuses dans ses plats. Pour ceux qui appr\u00e9cient les saveurs d\u00e9licates et l\u00e9g\u00e8res, elle peut \u00eatre agr\u00e9able. En outre, Hangzhou n'a pas la diversit\u00e9 et la culture de la cuisine de rue que l'on trouve dans d'autres villes r\u00e9put\u00e9es pour leur cuisine chinoise, comme Guangzhou et Chengdu. La nourriture de rue \u00e0 Hangzhou est relativement limit\u00e9e. On y trouve certes des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme les cr\u00eapes \u00e0 l'\u00e9chalote, les nouilles Pian'er Chuan et le canard brais\u00e9, mais la vari\u00e9t\u00e9 et la quantit\u00e9 de ces en-cas sont bien inf\u00e9rieures \u00e0 celles d'autres villes culinaires.<\/p>\n
Porc Dongpo<\/p>\n
Le porc Dongpo est un plat traditionnel tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9, nomm\u00e9 d'apr\u00e8s le c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te Su Dongpo de la dynastie Song. Le porc est cuit lentement jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre et moelleux, d'une riche couleur rouge et d'une saveur savoureuse et aromatique. Il s'accompagne parfaitement d'un bol de riz blanc et constitue un plat r\u00e9confortant et d\u00e9licieux.<\/p>\n
Crevettes Longjing<\/p>\n
Les crevettes Longjing sont un plat typique de Hangzhou, compos\u00e9 de th\u00e9 Longjing local et de crevettes tendres. Le parfum d\u00e9licat du th\u00e9 se marie harmonieusement avec la douceur des crevettes, offrant une saveur fra\u00eeche et unique. C'est un plat \u00e0 ne pas manquer qui repr\u00e9sente la fusion de la tradition culinaire de Hangzhou et de la culture du th\u00e9.<\/p>\n
Poulet du mendiant<\/p>\n
Le poulet du mendiant est un plat traditionnel de Hangzhou dans lequel un poulet entier est farci d'herbes et d'\u00e9pices, puis envelopp\u00e9 dans des feuilles de lotus et lentement r\u00f4ti. Le r\u00e9sultat est un poulet tendre et savoureux, dont l'ar\u00f4me unique provient des feuilles de lotus. Ce plat est riche en go\u00fbt et sa texture est d\u00e9licieuse.<\/p>\n
Pian'er Chuan<\/p>\n
Le Pian'er Chuan est un plat de nouilles traditionnel de Hangzhou. Les nouilles sont fines et servies dans un bouillon clair et l\u00e9ger, g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9es d'ingr\u00e9dients tels que de la viande fra\u00eeche, des pousses de bambou et des champignons. Il s'agit d'un plat simple mais savoureux, dont le go\u00fbt doux en fait l'un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des habitants de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Xiaolongbao de Hangzhou (boulettes de soupe)<\/p>\n
Le Xiaolongbao de Hangzhou est similaire \u00e0 celui de Shanghai, mais il se caract\u00e9rise par une peau fine et d\u00e9licate et une soupe riche et savoureuse \u00e0 l'int\u00e9rieur. Les boulettes sont remplies d'une savoureuse farce de porc et, lorsqu'on les croque, la soupe chaude \u00e9clate, offrant une exp\u00e9rience riche et juteuse.<\/p>\n
Bouillon clair d'\u00e9crevisses<\/p>\n
L'\u00e9crevisse est un plat d'\u00e9t\u00e9 populaire \u00e0 Hangzhou, et cette version au bouillon clair est une pr\u00e9paration plus l\u00e9g\u00e8re. Les \u00e9crevisses sont tendres et sucr\u00e9es, et le bouillon est l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, ce qui en fait un plat id\u00e9al pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une saveur plus subtile.<\/p>\n
Boules de riz glutineux (Nuo Mi Tuan)<\/p>\n
Les boules de riz glutineux de Hangzhou sont une friandise traditionnelle \u00e0 base de farine de riz glutineux, avec diverses garnitures comme de la p\u00e2te de haricots rouges et du s\u00e9same. La peau ext\u00e9rieure est douce et moelleuse, tandis que les garnitures sont sucr\u00e9es et aromatiques, ce qui en fait un en-cas classique dans la r\u00e9gion.<\/p>\n
Canard brais\u00e9 de Hangzhou (canard de Huangjiu)<\/p>\n
Le canard brais\u00e9 de Hangzhou est un plat traditionnel dans lequel le canard est lentement brais\u00e9 dans une sauce sp\u00e9ciale \u00e0 base de vin jaune local (huangjiu). La viande est tendre et savoureuse, et la sauce riche et profonde conf\u00e8re un go\u00fbt unique au plat.<\/p>\n
Soupe au bouclier d'eau de West Lake<\/p>\n
La soupe au bouclier d'eau du lac de l'Ouest est une soupe traditionnelle \u00e0 base de bouclier d'eau frais (une sorte de plante aquatique) et d'ingr\u00e9dients simples. La soupe a un go\u00fbt d\u00e9licat et sucr\u00e9, et le bouclier d'eau lui-m\u00eame a une texture unique. C'est un plat rafra\u00eechissant et nutritif, parfait pour ceux qui recherchent un repas l\u00e9ger mais rassasiant.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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Chengdu<\/a> \/ Explorer les destinations de la Chine<\/a><\/p>\n<\/div>Le Petit Jiangnan dans la zone urbaine de Chengdu, une fois qu'on y est entr\u00e9, on ne veut plus en sortir.<\/a><\/h4><\/div>poursuivre la lecture<\/span><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Chengdu<\/a> \/ Explorer les destinations de la Chine<\/a><\/p>\n<\/div>
Le Petit Jiangnan dans la zone urbaine de Chengdu, une fois qu'on y est entr\u00e9, on ne veut plus en sortir.<\/a><\/h4><\/div>
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