Guangzhou, la capitale della provincia di Guangdong nel sud della Cina, è una metropoli vivace con una ricca storia, un'economia fiorente e una posizione strategica nello sviluppo della Cina. Con una popolazione di oltre 18 milioni di abitanti, è una delle città più grandi della Cina e funge da importante porta d'accesso per il commercio internazionale. Storicamente, Guangzhou è stata un importante centro commerciale per secoli, soprattutto durante le dinastie Tang e Song, quando era un punto chiave dell'antica Via della Seta marittima. Questa lunga tradizione di apertura e scambio ha plasmato la sua cultura diversificata e la sua atmosfera cosmopolita.

Oggi, Guangzhou è riconosciuta per il suo dinamismo economico, guidato dall'industria manifatturiera avanzata, dall'alta tecnologia e dal ruolo significativo nell'economia cinese delle esportazioni. È un centro chiave per il commercio, la finanza e i trasporti, con uno dei porti più trafficati al mondo. La città è diventata anche una destinazione leader per gli affari internazionali, ospitando importanti fiere commerciali come la Fiera di Canton, che attira visitatori e aziende da tutto il mondo.

L'attrattiva turistica di Guangzhou è radicata sia nei suoi monumenti storici che nelle sue attrazioni moderne. Luoghi iconici come l'antico Tempio dei Sei Alberi di Banyan, l'opulenta Canton Tower e la pittoresca Shamian Island riflettono la miscela di cultura tradizionale cinese e architettura contemporanea della città. La città è anche famosa per la sua cucina, in particolare quella cantonese, nota per la sua enfasi sulla freschezza e sui sapori delicati, con il dim sum che è un piatto amato in tutto il mondo.

Come importante centro culturale ed economico della Cina meridionale, Guangzhou svolge un ruolo fondamentale nel collegare il Paese alla scena globale. La sua miscela di tradizione, modernità e potere economico la rende una città essenziale non solo per la provincia del Guangdong, ma anche per la Cina nel suo complesso.

punto panoramico

Torre di Canton

La Canton Tower è un punto di riferimento iconico, una delle strutture più alte della Cina. Offre una vista mozzafiato della città, soprattutto di notte con le sue luci vivaci. La torre dispone di una passerella e di un ponte di osservazione in vetro per un'esperienza indimenticabile.

Il Tempio dei Sei Banyan (Tempio di Liurong)

Storico tempio buddista risalente a oltre mille anni fa, ospita la bellissima Pagoda dei Fiori, divenuta simbolo di Guangzhou. L'atmosfera tranquilla lo rende un luogo ideale per riflettere e immergersi nella cultura.

Isola di Shamian

Questa enclave in stile europeo è perfetta per una piacevole passeggiata, ricca di architettura coloniale, strade alberate e caffè caratteristici. La miscela di culture occidentali e cinesi offre un'atmosfera unica.

Sala della memoria di Sun Yat-sen

Costruita in onore del leader rivoluzionario Sun Yat-sen, questa sala commemorativa è un bellissimo esempio di fusione di stili architettonici tradizionali cinesi e occidentali. Circondata da un bel parco, è un luogo ideale per una passeggiata.

Parco Yuexiu

Il più grande parco di Guangzhou, questo spazio verde ospita splendidi paesaggi, monumenti storici come la Scultura dei Cinque Raggi e laghi tranquilli. È un luogo perfetto per vivere la natura e la cultura nel cuore della città.

Sala degli antenati del clan Chen

Conosciuta per la sua squisita architettura tradizionale cantonese, questa sala ancestrale è un impressionante esempio di artigianato con intricati intagli, sculture e ceramiche. Oggi è un museo che espone l'arte e il patrimonio culturale locale.

Teatro dell'Opera di Guangzhou

Progettato dal famoso architetto Zaha Hadid, il Teatro dell'Opera di Guangzhou è un capolavoro moderno che rappresenta il simbolo dell'abbraccio della città all'arte e all'architettura contemporanea. Ospita spettacoli di alto livello e vale la pena di visitarlo anche solo per il suo splendido design.

Museo d'arte cantonese

Situato vicino al fiume Pearl, questo museo presenta un'impressionante collezione di arte cantonese, che spazia dai dipinti tradizionali cinesi alle opere moderne. È un luogo ideale per comprendere il ricco patrimonio artistico della regione.

Montagna di Baiyun

Conosciuta come la "Montagna della Nuvola Bianca", Baiyun offre una vista panoramica di Guangzhou. Con sentieri escursionistici, funivie e templi storici, è un luogo eccellente per sfuggire alla frenesia della città e vivere la natura.

Zoo di Guangzhou

Per le famiglie e gli amanti degli animali, lo zoo di Guangzhou ospita una varietà di specie autoctone ed esotiche. Gli spazi aperti e le iniziative dedicate alla protezione degli animali rendono lo zoo un'esperienza divertente ed educativa.

Assaporare la cultura e la vita

Crociera sul fiume Pearl

Una crociera sul fiume offre una fantastica vista dello skyline di Guangzhou, soprattutto di notte, quando le luci della città creano un'atmosfera magica. È un ottimo modo per sperimentare la miscela di modernità e tradizione di Guangzhou.

Shopping al mercato di Qingping

Conosciuto per i suoi prodotti tradizionali cinesi, il mercato di Qingping è un luogo affascinante da esplorare. È pieno di medicine a base di erbe, frutti di mare essiccati, spezie e oggetti d'antiquariato, il che lo rende un'esperienza autentica per i visitatori interessati alla cultura locale.

Esperienza Dim Sum

Il dim sum cantonese è famoso in tutto il mondo e partecipare a un brunch dim sum tradizionale è un must. Recatevi in una casa da tè locale per sperimentare l'atmosfera vivace e sociale di un pasto dim sum, completo di tè e prelibatezze da mordere.

Visita al Museo delle arti popolari del Guangdong

Situato nell'ex residenza di un ricco mercante, questo museo offre un'immersione profonda nelle arti popolari cantonesi, compresi i mestieri tradizionali come il ricamo, l'intaglio del legno e la ceramica.

Passeggiata nel distretto di Liwan

Liwan è uno dei quartieri più antichi di Guangzhou, ricco di architettura tradizionale, antichi templi e mercati di strada. L'area offre un'ottima opportunità per passeggiare nella storia della città e sperimentare la vita locale.

Partecipare a un corso di cucina cantonese

Partecipate a un corso pratico di cucina per imparare a preparare i piatti tipici della cucina cantonese, come i dim sum, le carni arrosto o i soffritti. È un modo divertente e delizioso per entrare in contatto con la cultura locale.

Esplorare la piazza Huacheng

Questa piazza futuristica ospita il moderno skyline di Guangzhou, tra cui centri commerciali di alto livello, ristoranti e punti di riferimento culturali come il Guangzhou Opera House. È un centro di attività e un luogo perfetto per una serata fuori.

Tai Chi nel parco Yuexiu

La mattina presto è il momento perfetto per sperimentare il Tai Chi nei tranquilli dintorni del Parco Yuexiu. La gente del posto si riunisce qui per fare esercizi di gruppo ed è un ottimo modo per immergersi nella cultura del benessere della città.

Mercato notturno di Beijing Road

Beijing Road è una delle vie dello shopping più frequentate di Guangzhou, ma di notte si trasforma in un vivace mercato con cibo di strada, souvenir e intrattenimento. È un luogo ideale per gustare spuntini locali e acquistare oggetti unici.

Visita all'Opera cantonese

L'opera cantonese è un'antica forma di spettacolo cinese e assistere a una rappresentazione dal vivo a Guangzhou offre un'affascinante esperienza culturale. L'opera combina canti, danze e costumi elaborati, rendendola un evento davvero unico.

cucina brillante

Dim Sum

I dim sum sono il cuore e l'anima della cucina cantonese. Comprende una varietà di fagottini, panini e involtini al vapore, come i fagottini di gamberi (har gow), i panini di maiale al barbecue (char siu bao) e i panini alla crema. Si gusta tipicamente con il tè ed è un pasto sociale e piacevole.

Anatra arrosto alla cantonese

Conosciuta per la sua pelle croccante e la carne tenera e succosa, l'anatra arrosto alla cantonese è uno dei piatti più famosi della città. Spesso servita con salsa hoisin e frittelle, è un piatto imperdibile per tutti gli amanti della cucina che visitano Guangzhou.

Tagliatelle Wonton

I Wonton noodles consistono in delicati wonton ripieni di gamberi o maiale, serviti con sottili tagliatelle in un brodo saporito. È un piatto semplice ma molto amato a Guangzhou, spesso gustato come pasto veloce.

Pollo a taglio bianco

Questo piatto consiste nel bollire un pollo intero e servirlo semplicemente con una salsa allo zenzero e un contorno di riso. L'obiettivo è quello di esaltare il sapore naturale del pollo, mettendo in evidenza l'attenzione della cucina cantonese per gli ingredienti freschi e i sapori sottili.

Zuppa di serpenti

Una prelibatezza unica a Guangzhou, la zuppa di serpente è spesso ritenuta avere proprietà medicinali. In genere viene preparata con diversi tipi di carne di serpente, cucinata con erbe per creare un brodo saporito e nutriente.

Panino all'ananas (Bo Lo Bao)

Nonostante il nome, questo panino dolce non contiene ananas, ma ha una copertura zuccherina e croccante che ricorda la consistenza dell'ananas. È uno spuntino popolare a Guangzhou e si abbina bene a una tazza di tè tradizionale cinese.

Involtini di riso al vapore (Cheung Fun)

Questo piatto consiste in delicati spaghetti di riso farciti con ripieni saporiti come gamberi, maiale o manzo e serviti con una salsa a base di soia. È un piatto leggero ma saporito, spesso gustato come prima colazione.

Crostate all'uovo

Le crostatine all'uovo, un dolce molto popolare, sono cotte al forno con un ripieno di crema pasticcera in una crosta sfogliata e burrosa. Sebbene siano originarie di Macao, sono un dolce comune a Guangzhou, tipicamente gustato come spuntino o dessert dopo un pasto.

Riso all'argilla

Si tratta di un piatto a base di riso cotto in una pentola di argilla, spesso con ingredienti come salsiccia, pollo o maiale, e insaporito con salsa di soia e spezie. Il riso presenta uno strato croccante sul fondo, che aggiunge una consistenza deliziosa al pasto.

Siu Mei (carne alla griglia cantonese)

Siu Mei si riferisce a una varietà di carni arrosto cantonesi, come il char siu (maiale arrosto), l'anatra arrosto e il pollo alla salsa di soia. Queste carni sono marinate, arrostite alla perfezione e spesso servite con riso o noodles.

video correlato