1.De Bund

De Bund is een van de meest iconische attracties van Shanghai en biedt een prachtig uitzicht op de unieke skyline van de stad, waar u een mix van vroeg 20e-eeuwse westerse architectuur en moderne wolkenkrabbers kunt zien. Tijdens een wandeling langs de Huangpu River kunnen bezoekers de mix van historisch erfgoed en moderne charme van de stad ervaren. Het uitzicht 's nachts, met de verlichte skyline en de weerspiegelingen op de rivier, is een van de meest adembenemende ter wereld.

2.Yu Tuin

Yu Garden is een klassieke Chinese tuin die dateert uit de Ming-dynastie. Het belichaamt de essentie van tuinarchitectuur in Jiangnan-stijl, met paviljoenen, rotspartijen, vijvers en kronkelende paden. Bezoekers kunnen genieten van de traditionele Chinese tuinesthetiek terwijl ze de rustige ruimte verkennen. Rondom de tuin ligt de Yuyuan Bazaar, waar u authentieke snacks uit Shanghai kunt proeven en de plaatselijke cultuur kunt ervaren.

3.Shanghai Museum

Het Shanghai Museum, gelegen aan het People's Square, is een van de toonaangevende musea van China, met een rijke collectie oude Chinese kunstvoorwerpen zoals brons, keramiek, schilderijen en kalligrafie. Het biedt een diepgaande blik op de vijfduizend jaar geschiedenis en cultuur van China, waardoor het een ideale plek is voor diegenen die geïnteresseerd zijn in Chinese kunst en geschiedenis.

4.Nanjing Road Voetgangersstraat

Nanjing Road is een van de drukste winkelstraten van Shanghai, vol met verschillende winkels, warenhuizen en restaurants. Het is de perfecte plek om de levendige sfeer van de stad te ervaren terwijl u winkelt voor luxe merken of geniet van lokale delicatessen. Het is een levendig gebied vol energie en verschillende culturele invloeden.

5.Shanghai toren

De Shanghai Tower, een van de hoogste gebouwen in China en het op een na hoogste gebouw ter wereld, biedt een spectaculair panoramisch uitzicht over de hele stad vanaf het observatiedek. Het adembenemende uitzicht, vooral bij zonsondergang of 's nachts, maakt het een must voor bezoekers die de uitgestrektheid en schoonheid van Shanghai in zich op willen nemen.

6.Shanghai Disneyland

Shanghai Disneyland is het eerste Disney themapark op het vasteland van China en combineert klassieke Disney elementen met lokale Chinese invloeden. Het biedt een magische ervaring voor gezinnen, vooral die met kinderen, met meeslepende attracties, voorstellingen en personages. Het is een populaire bestemming voor bezoekers die op zoek zijn naar een leuke en unieke ervaring.

1.Maak een Huangpu riviercruise

De Huangpu rivier loopt door het hart van Shanghai, en tijdens een riviercruise kunnen bezoekers vanaf het water genieten van de skyline van de stad. Het contrast tussen de historische gebouwen aan de Bund en de moderne wolkenkrabbers in Pudong biedt een uniek perspectief van Shanghai. Het uitzicht is vooral 's nachts prachtig, wanneer de lichten van de stad een oogverblindend tafereel creëren.

2.Bezoek Antieke Markten

Shanghai is de thuisbasis van verschillende antiekmarkten, waarvan de City God Temple Antiekmarkt een van de beroemdste is. Deze markten bieden een breed scala aan traditionele ambachten, antiek, kunstwerken en theepotten en bieden bezoekers de kans om het rijke culturele erfgoed van China te ontdekken en unieke souvenirs te vinden.

3.Ontdek de unieke wijken van Shanghai

Shanghai heeft verschillende karakteristieke wijken, zoals Tianzifang en Xintiandi. Tianzifang is een kunstzinnige wijk vol creatieve studio's, ambachtelijke winkels en gezellige cafés, perfect om te wandelen en foto's te nemen. Xintiandi, een modieuze wijk die de geschiedenis van Shanghai mengt met het moderne leven, is geweldig om de hedendaagse stedelijke sfeer van de stad te ervaren.

4.Bekijk een Shanghai Drama of Peking Opera

Shanghai heeft een levendige theatercultuur, met voorstellingen die variëren van moderne toneelstukken tot traditionele Chinese opera. Bezoekers kunnen genieten van een toneelvoorstelling in Shanghai of een voorstelling in Peking opera. Terwijl het Shanghai drama de moderne artistieke scène van de stad weerspiegelt, laat de Peking opera de traditionele Chinese cultuur zien, en biedt inzicht in de unieke theatrale kunstvormen van het land.

5.Ervaar het nachtleven van Shanghai

Shanghai is een stad die nooit slaapt, en het nachtleven is rijk en gevarieerd. Van bruisende barstraten tot bars op daken met romantisch uitzicht, het nachtleven van de stad biedt voor elk wat wils. U kunt genieten van een cocktail in het bargebied van de Bund of de nachtmarkten verkennen voor lokaal straatvoedsel, en dat alles terwijl u de energie en levendigheid van de stad ervaart.

De belangrijkste herinnering:

Als u authentiek lokaal eten wilt proeven, vermijd dan eten in de buurt van toeristische attracties. Ga naar de plaatsen waar de lokale bevolking meestal dineert. Daarnaast biedt de Chinese grote stad een verscheidenheid aan gerechten uit andere provincies in China, en veel daarvan zijn ook voortreffelijk. U kunt genieten van beroemde gerechten uit heel China.

De keuken van Shanghai mengt de smaken van de Jiangnan regio met unieke lokale specialiteiten en biedt zowel verfijnde traditionele gerechten als innovatieve moderne gerechten. Hier zijn enkele van de meest iconische gerechten in Shanghai die u moet proberen:

Xiaolongbao (Soepknoedels)

Xiaolongbao is een iconisch gerecht uit Shanghai, dat bestaat uit kleine, delicate dumplings met een dunne huid, gevuld met een hete en smaakvolle bouillon en varkensvleesvulling. De beroemdste plekken, zoals Nanxiang Xiaolongbao, zijn een must geworden voor bezoekers. Wanneer u Xiaolongbao eet, kunt u het beste voorzichtig in de knoedel bijten om eerst de soep op te zuigen en daarna de knoedel zelf te eten.

Shengjianbao (Gebakken Knoedels)

Net als Xiaolongbao heeft Shengjianbao een knapperige onderkant en is bestrooid met sesamzaadjes en gehakte groene uien. De dumplings worden in de pan gebakken om een gouden, knapperige buitenkant te krijgen terwijl de vulling van binnen sappig blijft. Het is een populaire straatsnack in Shanghai, die de lokale bevolking vaak als ontbijt eet.

Hongshaorou (Roodgestoofd Varkensvlees)

Hongshaorou is een klassiek gerecht uit Shanghai, gemaakt van buikspek dat langzaam wordt gestoofd in een saus van sojasaus, suiker, rijstwijn en andere kruiden. Het gerecht staat bekend om zijn malse vlees en glanzende, rijke saus. De zoete en hartige smaken maken het tot een van de signatuurgerechten van de Shanghaise keuken.

Youbaoxia (Roergebakken Garnalen)

Youbaoxia is een beroemd visgerecht in Shanghai, dat wordt gemaakt door verse garnalen op hoog vuur te roerbakken en vervolgens suiker, sojasaus en wijn toe te voegen om een hartig-zoet glazuur te creëren. De garnalen worden knapperig aan de buitenkant terwijl ze mals en sappig blijven aan de binnenkant, waardoor het een heerlijke en populaire keuze is.

Baizhanji (Gepocheerde Kip)

Baizhanji is een eenvoudig maar traditioneel gerecht uit Shanghai. De kip wordt gaar gepocheerd, dan in stukken gesneden en geserveerd met een gember-sjaloen sojasausdip. De natuurlijke smaak van de kip wordt benadrukt en het malse vlees biedt een verfrissende smaak. Hoewel het eenvoudig is, is het ongelooflijk smaakvol en een echte aanrader.

Qingchao Xiaren (Roergebakken Garnalen)

Qingchao Xiaren is een gerecht dat vaak in de huizen van Shanghai te vinden is, gemaakt door garnalen snel te roerbakken om ze mals en elastisch te houden. Vergeleken met andere visgerechten is dit gerecht relatief licht, met de nadruk op de oorspronkelijke smaak van de garnalen, waardoor het perfect is voor mensen die van mild smakend eten houden.

Shanghaise rijst

Shanghainese Rijst is een traditioneel gerecht dat wordt gemaakt door rijst te mengen met verschillende seizoensgroenten en vlees, zoals gepekeld varkensvlees, kip of varkenspoten. Het gerecht heeft een rijke, gelaagde smaak en is een troostrijke en stevige maaltijd die vaak in de thuiskeuken van Shanghai te vinden is.

Huangyu Soep (Gele Kwaker Soep)

Huangyu soep is een traditionele zeevruchtensoep uit Shanghai gemaakt met verse gele kroepoek, gember, bosuitjes en rijstwijn. De soep is helder en licht, met een delicate smaak van de malse vis. Het is een heerlijk gerecht voor diegenen die van een milde, verfrissende smaak houden.

Xiekehuang (Krab Schelp Broodjes)

Xiekehuang is een unieke snack uit Shanghai, in de vorm van een klein broodje maar met een gouden, knapperige buitenkant. De vulling, gemaakt van krabkuit en varkensvlees, zorgt voor een hartige en smaakvolle hap. Het is een onmisbare straatsnack voor iedereen die de stad bezoekt.

Tangcu Xiaopai (Zoetzure Spare Ribs)

Tangcu Xiaopai is een typisch Shanghai-gerecht met varkensribbetjes die worden gebakken en vervolgens worden omhuld met een zoetzure saus van suiker, azijn en sojasaus. De ribbetjes zijn knapperig van buiten en mals van binnen, met een pittige, zoete smaak die zowel smakelijk als bevredigend is.

De keuken van Shanghai biedt een mix van diepgewortelde lokale tradities en een gevarieerd smakenpalet, waardoor het een opwindende bestemming is voor fijnproevers. Van exquise traditionele gerechten tot smaakvolle snacks op straat, de eetcultuur van Shanghai is rijk, gevarieerd en zeker de moeite waard om te ontdekken.